首页
>
中国
>
福建
>
三明
>
特产
三明特产
沙县小吃
沙县小吃…
三明小吃
三明小吃 (暂无图片，欢迎提供。)…
陷心馒头
陷心馒头 泰宁民间风味小吃。制作法：和浸洗泡透的糯米，蒸熟后倒入木槽里，加入红糖，伴少…
将乐卷筋团
芋子，在有着“清新满邑”之称的客家古邑将乐，无论城里，还是乡村，都深受欢迎。在当地，它可是…
游浆豆腐
游浆豆腐是泰宁县民众常食的一种食品。豆腐质嫩，无粗糙感，还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳…
将乐米煃发
古代称猪为豕，将乐方言称其为“煃”。当地农家，养煃爱煃，以煃达意。婚嫁时，男女双方都要送…
永安粿条
永安粿条是永安的特色小吃之一，其味道鲜美，口感润滑，是外地游客到永安的必尝之美味。 …
赖坊大蒜
赖坊大蒜为地理标志证明商标。 清流县赖坊乡种植大蒜历史悠久，出产的大蒜香味浓，风味…
沙县玉露酒
早在清康熙年间，沙县酿制的甜黄酒就颇负盛名。玉露酒选用糯米、白粬和一定比例的红粬，经…
乌楮粳米糍
乌楮粳米糍 泰宁畲族特有的民间小吃。其做法有趣：用“乌楮”树枝叶烧成炭灰，取碱水待…
舂糍粑
泰宁人每逢婚丧酒宴，少不了要舂糍粑，为酒宴“垫底”，俗称“饱料”。先将淘洗浸透的糯米用…
永安葱烧排
永安葱烧排，是富有当地风味的名菜之一。它的特点是香而辣，油而不腻，脆而不过烂，进口唇齿留…
炉煨豆腐
永安著名小吃之一，通常称之烫嘴豆腐。其制法是将豆腐块置大铁锅内，加目鱼、猪脚、排骨、…
薰鸭
它是三明一带民间名菜。其做法是：将之宰后洗净的鸭，前胸剖开，用两根竹签将全鸭张平，鸭身上…
夏茂芋包
夏茂芋包独具特色，名闻遐迩，这同夏茂土地肥沃、气候温和、水源充足、出产的芋子特别嫩有…
大田猪骨头
到大田县做客，热情的主人或许会请你去啃猪骨头。 石牌镇，一个小小的山里小镇，居然有七…
闽笋干
闽笋干为地理标志保护产品。 闽笋，又称明笋，系选用优质鲜笋为原料，采用传统工艺(去…
沙县烧麦
烧麦的做法很简单：用不发酵的面粉擀成薄皮，包上馅，顶上捏成折儿，然后蒸熟。很多地方都有烧…
竹叉果条
在永安已风行数百年，至今盛行不衰。竹叉果条特点是色白细嫩、蘸食鲜美。其做法：选用生产…
碧玉卷
碧玉卷以大米和韭菜为原料，将二者混合磨浆，用油烙成薄饼，卷入香菇、熏肉、笋丝、豆腐干等…
夏茂晒烟
夏茂晒烟…
尤溪板鸭
板鸭是将生鸭用炭火烘烤成熟的手工作坊制品，其制品有浓郁的烟熏香味，肉质鲜嫩，味美带有辣…
宁化伊府面
伊府面，是宁化县清代书法家伊秉绶在扬州任知府时所创。做法：将蛋去壳打匀，拌入面粉，用凉水…
芝麻咸饼
为三明一带特色小吃。制法：面粉加少许食盐、味精、用水搓和，以不粘手为度，制成圆饼，里面裹…
客家芋饺
客家芋饺（明溪县本地俗称客秋包）它是福建省20个著名地方特色传统美食之一。 客秋包十…
