炸辣粑 炸辣粑 炸辣粑是台江苗族的风味美食,味道咸鲜、酸辣,入口香脆软糯。炸辣粑是将糟辣椒与糯米面、大米面混合拌匀,装入坛内密封,待米面呈红色并带酸辣味即成,取适量炸辣粑,捏成圆饼,净锅上火放油,烧至油温三成,下炸辣粑圆饼压薄,小火慢煎至两面金黄,出锅改刀装盘即成。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:黄平鸡稀饭 你可能对下列美食会感兴趣 炸辣粑 黄平鸡稀饭 苗家鼓藏肉 酿酒 牛背筋 盐酸菜烧鱼 牛瘪与羊瘪 冻鱼 甜酒粑 松树菌 黔东南州导航 黔东南州地名 黔东南州特产 黔东南州美食 黔东南州名人 黔东南州旅游景区