酸辣荞面 酸辣荞面 以适量荞麦面粉(须取头面,可加入约20%野苎麻根面粉),加水揉成团,施以扑面,用擀面杖擀开,愈薄愈好,再迭在一起,用面刀发成细丝,然后入沸滚的开水锅煮熟,捞至碗中,浇上调料趁热吃。羌人喜用酸油菜汤煮荞面,别具羌乡风味。具有糯、滑、韧香的特点。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:杂粮醪糟 你可能对下列美食会感兴趣 绵阳米粉 盐亭羊肚菌 平武核桃 盐亭牛肝菌 盐亭银耳 刘营辣椒 前锋蔗根 盐亭火烧馍 北川腊肉 许州凉粉 绵阳导航 绵阳地名 绵阳特产 绵阳美食 绵阳名人 绵阳旅游景区