辣子汤鸡 辣子汤鸡,把二斤多重的仔鸡杀后,在冷水里浸泡一下,放入火里烧,待细毛烧尽了,拨毛去杂洗净煮熟,用刀在鸡肉上拍打,连骨带肉剁成碎粒装入盆里,再倒入微温的开水,加盐、海椒面、花椒面、蒜泥,在盆里搅拌即成。特点是:麻辣味、汤鲜、香味浓。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:连渣菜 你可能对下列美食会感兴趣 布拖乌洋芋 德昌香米 金阳白魔芋 盐源苹果 建昌板鸭 马湖莼菜 凉山苦荞麦 凉山崖鹰鸡 芸豆酸菜汤 裂腹鱼 凉山州导航 凉山州地名 凉山州特产 凉山州美食 凉山州名人 凉山州旅游景区