油角 虽然叫油角,做法好似炸饺子。但油角的馅是甜的,还拌以椰丝、炒花生、芝麻等等香实果搅碎而成,包在饺子皮里。与包饺子不同的是油角不用褶边而是锁边,对折粘合后,用指甲沿边一路轻捏成麻绳状,然后适度煎炸即可食用。每家的油角不一样,有的咬起来硬嘎嘎的声声作响,有的松脆爽爽,口感鲜香,前者是和面时没有放鸡蛋,后者不仅放了鸡蛋还放了适量的猪油。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:客家地瓜包 你可能对下列特产会感兴趣 八刀汤 民间瓦缸煨汤 和平柿子 和平柿饼 清煲草鱼 沙姜蝴蝶鸡 红薯饼 炸油果 龙川茶树菇 乳鸽瓤猪肚 河源市导航 河源市地名 河源市特产 河源市美食 河源市名人 河源市旅游景区