人丁粄 人丁粄主要以粘米与糯米混合磨成粉末,加上过滤后的红糖水或开水搅拌,撒上少许食用红色素,揉搓至软韧黏结后,捏成小团,用手掌滚成圆柱条,长约15厘米左右,放在蒸笼中猛火蒸透即可。大埔农村老百姓在年节或迎神会期间,大都有做此人丁粄,作为供品,其寓意家庭幸福,人丁兴旺。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:汤南面线 你可能对下列美食会感兴趣 地豆糖 客家焖鹅 客家油馃子 鸡炒酒 花生焖猪脚 五香干卤鸭 鸡雄鹅掌 青榄 丙村沙田柚 马图茶 梅州市导航 梅州市地名 梅州市特产 梅州市美食 梅州市名人 梅州市旅游景区