油葱粿 【厦门风味:油葱粿】 〖烹制过程及原料〗 中秋节俗称"七月半";有以咸仔果祭祖的旧民俗。其做法是:将肉丝、荸荠丁、炸过碾碎的扁鱼或虾皮、米酱、白糖、地瓜粉、葱白、五香粉、食盐制成团状,放进碗里的米浆蒸煮而成。吃时要切开,放些沙茶酱、桔汁、蒜泥、萝卜酸、芫荽,吃起来柔韧芳香,美味可口。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:白片鲟 你可能对下列美食会感兴趣 赖厝埕扁食 如意情梅子 菲菜盒 厦门药酒 厦门好清香烧肉粽 炸枣 油葱火果 虾肉面 厦门超级酱油 鼓浪屿糍粑 厦门导航 厦门地名 厦门特产 厦门美食 厦门名人 厦门旅游景区