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素面

素面
  素面

  主要原料:菠菜汁、菌菇

  、鸡蛋

  、面粉、芦笋

  做法:

  1.将菠菜榨成汁.与面粉揉合成面团,擀成薄薄的面皮片。

  2.把擀好的面皮,切成面条丝

  3.锅里水开后放点盐,再一条条的顺着轻拿起面条放入锅内,煮开面条浮起后捞出在碗内

  4.另起油锅,打入鸡蛋做个荷包蛋盛出

  5.放清鸡汤或高汤煮开,把菌菇,芦笋放入开锅后,加盐,少量胡椒粉做成面汤倒入面碗里拌匀即可

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