哈达火烧 又名杠子火烧,也叫火烧,在赤峰已经有二百多年历史。其形状如上下合在一起的小圆盒子。制作方法特别,主要用盐和矾和面,加黄油和白糖反复揉搓后,用杠子压到结结实实,再装进模子放到烤炉中烤熟。特点是不怕挤压、冷冻和日晒,不易发霉变质,装在车上、驮在马上或者放在褡裢里都行。旧时当地人出行都要装上一口袋“火烧”,远途充饥或赠送亲友都即方便又实惠。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:“赤波”饮料 你可能对下列美食会感兴趣 八珍肴 蒙古凉粉 哈达火烧 “赤波”饮料 甜沫子粥 宁城老窖 “北国香”牌葵花 克旗莜麦 “沃野”香米 扒鸡茸发菜 赤峰市导航 赤峰市地名 赤峰市特产 赤峰市美食 赤峰市名人 赤峰市旅游景区