打卤灌肠 打卤灌肠 山西灌肠有其自己的特色,讲究面“光”内“筋”,多用荞麦面制作。配料虽主要用的是打卤、蒜汁、酱油、醋、麻酱等几样,但因其打卤熬制工艺以及火候、辣椒酱口味等不同,每家制作的口味各有偏重。还有不少用的是多年改良流传下来的“祖传秘方”,不光味道久经历练、与众不同,还价值连城呢。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:干面饼子 你可能对下列美食会感兴趣 打卤灌肠 干面饼子 上党揪片 上党“浇肉面” 长治羊肉烩面 长治铜乐器 山西饭食 糖枣 长治青柿 红面擦尖 长治导航 长治地名 长治特产 长治美食 长治名人 长治旅游景区