武威美食

紫阳长茄 特征特性：高抗病、特早熟。植株长势强健，叶浓绿、肥大、一叶一花序，一序能同时座2-3个果…

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萝卜 武威名特蔬菜之一，叶色深绿，肉质根长25-26厘米，横径5-6厘米，呈长圆柱形，地上部分占全长的3/…

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古浪玉米 极早熟品种，春播80-85天采食，夏季65-70天采食。植株9-10片叶，株高1.5-1.6米，穗位高30厘米…

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武威猪头梨 武威猪头梨：又名鬼头梨，量多质佳。张掖、酒泉地区的部分县乡也有分布。早在300年前，河西…

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青稞面搓鱼子 将青稞面和好，搓成圆形面条，有长搓鱼和短搓鱼两种，长的约尺余，短的三四寸，佐以绿菜、蒜泥、…

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凉州软儿梨 隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹…

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民勤小茴香 产品绿中带黄，色泽鲜亮，颗粒均匀饱满，气味芳香，含有2.3—2.4%的挥发有机茴香脑、宁稀、茴…

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山药 马铃薯在武威称“山药”，是当地传统农作产品。凉州山药蛋个大，淀粉含量高，少虫害，质地白洁…

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大板黑瓜籽 泉山镇是民勤县CN-1大板黑瓜籽和“新疆园片”黑瓜子的主产区，所产黑瓜籽板正粒大，片形均…

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什社小米 什社小米是甘肃省负盛名的特产，省、地地方志中均有记载，历史悠久，已行销甘、陕、青、宁、…

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沙漠土鸡 沙漠土鸡　　由古浪马路滩林业总场与甘肃畜牧工程技术学院合作开发的沙漠土鸡于2007年…

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扇子 扇子　　在甘肃省民勤县，每年的端阳节，家家户户都要蒸做这种叫“扇子”的面食。从外观看…

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天祝红提葡萄 天祝红提葡萄果实粒大、肉脆、口感好、色泽艳、穗形美，含糖量达20%以上，品质超过了美国…

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天祝东坪洋芋 洋芋是东坪乡传统的优势产业。地处青藏、黄土两大高原的结合地带的东坪乡。海拔在2100…

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山药米拌汤 山药米拌汤系用凉州小米与洋芋(凉州多称洋芋作"山药")做成。制作时，选凉州小米淘洗干净…

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红烧羊羔肉 我国食用羊羔肉的历史极为久远。据史料记载，远在唐代，河西走廊的羊羔肉就作为贡品了。凉…

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高庄馒头 高庄馒头，也叫甜水馒头。是用麸酵配以各种调料揉成发面蒸制而成，一般要经过和面、发酵、…

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糯米卷糕 古浪的端阳节有吃糯米卷糕的习俗，但糯米卷糕作为一种美食，平日里人们也做吃。其具体做法…

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古浪手工拉面 古浪手工拉面以河西旱地“红秃头”小麦粉为原料，配以特质精盐、天然饮用水调和。结合传…

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凉州皇冠梨 凉州皇冠梨为地理标志证明商标。　　凉州皇冠梨　　凉州区林业技术推广中心　　凉州皇…

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米汤油馓子 米汤油馓子是凉州的特色小吃之一，制作时先将黄米和少量扁豆人砂锅用旺火熬煮成稀粥，再将…

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凉州核桃 凉州核桃为地理标志证明商标。　　凉州核桃　　凉州区林业技术推广中心　　凉州区深入…

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金冠苹果 古浪县大部分平川地区气候特点表现为日照时数长、昼夜温差大，适宜发展果树生产。尤其是…

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古浪酿皮子 【古浪酿皮子】是用优质面粉精制而成的食品，色泽晶莹黄亮，透明如玉。制作时，选用优质面粉…

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民勤红枣 民勤红枣为地理标志保护产品。　　民勤红枣　　民勤红枣皮薄肉厚，核小味甜，已有200多年…

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