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楚雄州特产
羊皮烀肉
羊皮烀肉 生活在都市里，吃着带皮羊肉火锅时，我又回想起家乡彝寨的风味美食。 用羊…
蒜苗
蒜苗 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于…
武定荞粑粑
武定荞粑粑 故乡阿拉彝寨在滇中武定乌蒙大山摇篮里，那里独特的气候宜种苦荞，每年火把…
武定洋芋
武定洋芋 洋芋，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆等形，有…
大姚小把粉丝
大姚小把粉丝 小把粉丝采用大姚优质蚕豆加工精制而成，具有色泽清亮透明、耐煮不断、…
牟定叫化鸡
牟定叫化鸡 彝香茅草“叫化鸡”又名富贵鸡，传说清朝年间乾隆皇帝微服出访江南，不小心…
牟定铁核桃
牟定铁核桃 云南省楚雄州核桃栽培历史悠久，自然条件得天独厚，核桃品种优良，其中产于紫…
猪肺汤
猪肺汤 猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。做法：把一只猪肺反复冲水洗净。…
疯狂烤翅
疯狂烤翅 疯狂烤翅5元钱一串，仅名字就让人胃口大开，有香辣、留香、香菇、盐焗、麻辣…
云泉酱制品
云泉酱制品 楚雄市酱菜厂选用优质蚕豆，辅以漂泉之水，采用精心酿造的曲料，加配多种香料…
彝族土特酒
彝族土特酒 谈起彝族人酿制的土特酒，店主就来了兴致，他道出了彝家人酿制的土特酒香醇…
甜酸角
甜酸角 1、酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸、柠檬酸等成分，在食品领域主要用来…
楚雄饺子
楚雄饺子 饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距…
楚雄汤圆
楚雄汤圆 楚雄汤圆汤圆是楚雄的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。…
彝州山珍
彝州山珍 千里彝山，山高林密，雨量适中，土质肥沃，为多种野生食用菌生长提供了极为有利的…
楚雄牛肝菌
楚雄牛肝菌为地理标志保护产品。 楚雄牛肝菌 因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜…
白竹山茶
白竹山茶为农产品地理标志产品。 白竹山茶以优质的大叶种鲜叶作为原料，生长在白竹山…
云南松露
不知从什么时候，在厨房间开始流传一个悄悄话“云南松露”，西餐厨师们乐滋滋地把它当做山…
跳菜
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的…
牟定腐乳
牟定腐乳为地理标志保护产品。牟定腐乳为地理标志证明商标。 牟定腐乳是牟定县的一…
元谋番茄
元谋番茄为地理标志证明商标。 元谋番茄是云南省楚雄州元谋县的特产。小番茄是元谋…
紫溪山樱桃
紫溪山樱桃是云南省楚雄州楚雄市的特产。紫溪山的樱桃果大，色正，味醇，熟得慢，红得晚，属于真…
禄丰大葱
禄丰大葱是云南省楚雄州禄丰县的特产。 大葱是餐馆、食堂、家庭饮食中不缺少的佐料…
武定雀嘴茶
武定雀嘴茶是云南省楚雄州武定县的特产。雀嘴茶汤色橙黄明亮，香气馥郁，醇和回甘，可以止渴…
武定薄壳核桃
武定薄壳核桃是云南省楚雄州武定县的特产。武定薄壳核桃含有丰富的蛋白质及人体营养所…
