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特产
遵义特产
黔北麻羊
黔北麻羊为农产品地理标志产品。 黔北麻羊俗称麻羊，因其主要分布在贵州北部的仁怀、…
酸鲊椒
酸鲊椒： 遵义盛产辣椒，尤以绥阳朝天椒和小米椒为名。辣椒食品也极为丰富，除贵州人…
遵义丝娃娃
丝娃娃是一种遵义街头最常见的小吃，此菜素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。猛一看颇似产房里初…
竹乡乌骨鸡
竹乡乌骨鸡 品种描述 产地与分布：属药肉兼用型品种。是贵州地方鸡品种竹乡鸡的…
习水麻羊
习水麻羊为地理标志保护产品。 习水麻羊 习水麻羊产地范围为贵州省遵义市习水县…
白果贡米
白果贡米为地理标志保护产品。 遵义府志记载，宋元年间，唐乾符三年（876年），杨端率部在今…
辣鸡粉
辣鸡粉(面)是贵州特色风味美食，说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条，既好吃又方便，做一…
正安油茶
油茶 正安油茶，据传在清末民初，人们为了戒除鸦片，逐以浓茶苦水解除毒瘾，饮之虽有戒烟之…
米皮
米皮 采用遵义本地产桂曹米，打浆后上屉蒸熟成薄皮，食用时切成条状，并拌以独有的辣椒酱…
凉席
凉席 凉席，顾名思义，令人有凉爽感的竹席，床上用品。炎炎夏日，你若步入农家堂屋，定会看到…
道真洛党
道真洛党为地理标志保护产品。道真洛党为地理标志证明商标。 洛龙党参是贵州省遵义…
鸭溪凉粉
鸭溪凉粉是 遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃，是女孩子特别喜欢的小吃，因…
木姜子
木姜子 木姜子学名山苍子，又名山鸡椒，樟科，落叶灌木或小乔木。味辛辣，有异香。常采集作…
土鸡炖牛宝
主 料 净土仔母鸡、黄牛1。 配 料 姜片、葱花、党参。 …
正安长富牛肉干
正安长富牛肉干选料精良，工艺考究。长富牛肉干属家族式企业，生产已有200多年历史，工艺、…
吴家油炸汤圆
糯米吊浆粉团作皮，包入馅心，油炸而成。色泽金黄，油而不腻。已有50余年制作历史。…
酸汤鱼饺
皮料：面粉400克，食盐少许。 馅料：角角鱼500克，姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、…
玉米丝
玉米丝 玉米丝采用精选玉米和盐，经过特殊工艺加工而成；玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻…
太白李子
太白李子 太白李子：新站李子成熟时，个大、色鲜、味甜，入口离核，嚼之无渣。“一经浓芳万…
蜂岩麻
蜂岩麻 首先是材料选配。一要选择本地纯糯米，本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖…
遵义烤烟
遵义烤烟为农产品地理标志产品。 遵义地区种植烟草历史悠久，据《蚓庵琐语》等史料记…
马尾绣
马尾绣 在漫漫的历史长河中，心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺，闻名遐…
道真板栗
道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产。 道真仡佬族苗族自治县位于贵州省最北部，遵义…
田坝有机茶
贵州遵义市凤冈县永安镇田坝村，位于县城西北部，海拔930米左右，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，…
铁板烤鸭
铁板烤鸭 将遵义县很有名气的新舟土鸭胬好后再切成块,放在特制的铁板上暴炒,然后放…
