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特产
遵义特产
白果贡米
白果贡米为地理标志保护产品。 遵义府志记载,宋元年间,唐乾符三年(876年),杨端率部在今…
辣鸡粉
辣鸡粉(面)是贵州特色风味美食,说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便,做一…
正安油茶
油茶 正安油茶,据传在清末民初,人们为了戒除鸦片,逐以浓茶苦水解除毒瘾,饮之虽有戒烟之…
米皮
米皮 采用遵义本地产桂曹米,打浆后上屉蒸熟成薄皮,食用时切成条状,并拌以独有的辣椒酱…
凉席
凉席 凉席,顾名思义,令人有凉爽感的竹席,床上用品。炎炎夏日,你若步入农家堂屋,定会看到…
道真洛党
道真洛党为地理标志保护产品。道真洛党为地理标志证明商标。 洛龙党参是贵州省遵义…
鸭溪凉粉
鸭溪凉粉是 遵义地方最具有特色的一种夏季休闲消暑风味小吃,是女孩子特别喜欢的小吃,因…
木姜子
木姜子 木姜子学名山苍子,又名山鸡椒,樟科,落叶灌木或小乔木。味辛辣,有异香。常采集作…
土鸡炖牛宝
主 料 净土仔母鸡、黄牛1。 配 料 姜片、葱花、党参。 …
正安长富牛肉干
正安长富牛肉干选料精良,工艺考究。长富牛肉干属家族式企业,生产已有200多年历史,工艺、…
吴家油炸汤圆
糯米吊浆粉团作皮,包入馅心,油炸而成。色泽金黄,油而不腻。已有50余年制作历史。…
酸汤鱼饺
皮料:面粉400克,食盐少许。 馅料:角角鱼500克,姜末、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、盐、…
玉米丝
玉米丝 玉米丝采用精选玉米和盐,经过特殊工艺加工而成;玉黄丝则精选玉米、黄豆、芝麻…
太白李子
太白李子 太白李子:新站李子成熟时,个大、色鲜、味甜,入口离核,嚼之无渣。“一经浓芳万…
蜂岩麻
蜂岩麻 首先是材料选配。一要选择本地纯糯米,本地芝麻、苏麻和本地花生、核桃、蜂糖…
遵义烤烟
遵义烤烟为农产品地理标志产品。 遵义地区种植烟草历史悠久,据《蚓庵琐语》等史料记…
马尾绣
马尾绣 在漫漫的历史长河中,心灵手巧的水族妇女创造了色彩斑斓的民族民间工艺,闻名遐…
道真板栗
道真板栗是贵州省遵义市道真县的特产。 道真仡佬族苗族自治县位于贵州省最北部,遵义…
田坝有机茶
贵州遵义市凤冈县永安镇田坝村,位于县城西北部,海拔930米左右,冬无严寒,夏无酷暑,雨量充沛,…
铁板烤鸭
铁板烤鸭 将遵义县很有名气的新舟土鸭胬好后再切成块,放在特制的铁板上暴炒,然后放…
务川白山羊
务川白山羊为地理标志保护产品。 务川白山羊是贵州遵义务川仡佬族苗族自治县的特产…
灌粑
灌粑 主料:糯米、新鲜猪血、猪大肠 辅料:花椒、盐、胡椒、或加半肥瘦猪肉 制作…
土城叶记苕汤圆
习水土城叶记苕汤圆是赤水河畔传统名小吃的一朵奇葩,具有典型的黔北地方风味恃色,皮溥嫩…
酸鲊冬瓜
酸鲊冬瓜: 酸鲊冬瓜是近几年才出来的,又名酸鲊素肉,也可以作为蒸酸鲊肉的垫底料。…
谢坝灰豆腐果
灰豆腐果,又名豆腐丸,主产于正安县谢坝,历史悠久,约在明朝开始生产。灰豆腐果形如乒乓球,皮…