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江门市特产
马冈濑粉
马冈濑粉是马冈镇具有独特风味的食物，圆丝状、洁白，直径3-4毫米，鲜美可口，口感韧滑、软爽…
猪肚鸡
猪肚鸡 “猪肚鸡”是根据积累长期的行医经验研究出来的菜式，汤底加有胡椒、白果等十…
鸡爪芋苗
鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪：一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长…
水步黄鳝饭
水步黄鳝饭 水步黄鳝饭的制法依据各人口味各有不同，黄鳝有切成一截截的，也有撕成一条…
牛猪鹅
牛猪鹅 焖，可谓恩平人做菜的一大特色，猪、狗、牛皆可焖菜，配料来去不过是腐乳、葱蒜、…
台山虾酱
在台山的特产当中，虾酱以其风味独特、价廉物美而闻名遐迩，远销北京、天津、太原、青岛，甚…
都斛椰菜花
都斛椰菜花 据说，都斛椰菜花，由旅美华侨引入，已有百多年历史了。它虽不是都斛始产，却是…
恩平簕菜
恩平簕菜为农产品地理标志产品。 恩平簕菜原本是生长在山沟里的一种野菜，因其独特的…
四脸豆
四脸豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。四脸…
新会围垦粉葛
新会围垦粉葛--无公害农产品，被相关部门认定为地方特色农产品。 保健药膳 1、桂…
水井荷兰豆
开平市月山镇水井荷兰从开始种植至今已有15年历史。上世纪九十年代初，种植荷兰豆的面积…
四九牛骨汤
四九牛骨汤 前往四九镇牛骨汤饮食店吃饭的人非常多，店门前大空地上，每天都停满了车辆…
鹤山山鸡鲜蛋
鹤山山鸡鲜蛋--江门市名特优新农产品…
牛江濑粉
恩平牛江镇出品的纯米制品—濑粉，历史悠久，是濑粉行业的始祖，远近驰名，口碑极好。中秋佳节…
开平火龙果
开平火龙果--江门市名特优新农产品 火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、…
古兜山蜂蜜
古兜山蜂蜜（分为春蜜和冬蜜），产自位于1000平方公里的古兜山山系中心、海拔500米的古兜山…
炆猪脚
炆猪脚( 恩平)…
北湖月饼
北湖月饼由北湖宾馆制作。七十年代已有口碑。造工独特、精细，选料绝佳，以上等的桃仁、榄…
升平鱼皮角
升平鱼皮角 升平鱼皮角原产及盛产地为古劳上升之升平墟。远近驰名，吃者云集。其特色…
茶山水浸鸡
“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜…
江门鸵皇鸵鸟肉
江门市畜牧局于1992年11月成立亚洲第一家鸵鸟试验场，从美国首先引进种鸟，经一年多的试验…
双合沙姜鸡
双合沙姜鸡 双合沙姜鸡是鹤山名菜之一。该菜式鸡皮清爽幼滑，肉质细嫩可口，食而不腻，骨…
新会柑普茶
中国茶文化博大精深，称“茶”的饮品不计其数。有一种是柑乡新会的“陈皮茶”，它将正宗新…
糖子姜
新会糖子姜其色泽金黄，晶莹透明，质地柔嫩，惹人喜爱，故有“东方珠子”“摩登姜子”的雅号。…
下坪狗肉
要数美味狗肉，台山人都会不约而同地说：“四九镇的狗肉最香。”狗肉难登大雅之堂，所以台山…
