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荆门市美食
沙洋矮子馅饼
【矮子馅饼】 由沙洋县曾集镇蔡庙人李延富兄弟创制,馅饼选用优质面粉作主料,配植物油…
栗溪烟熏肉
荆门城北用荆山余脉,山高林密,农家熏腊制品尤具特色。 “栗溪烟熏肉”系农家腊月杀年…
屈家岭黄桃
屈家岭黄桃是湖北省荆门市屈家岭管理区的特产。屈家岭黄桃因“个大汁浓、色正饱满、口…
石牌痴汉香干子
“石牌痴汉”香干子以优质大豆为主要原料,以精酱、中草药、五香料、川椒为辅料,采用传统…
接龙油姜
油姜丝,又名“接龙油姜”,腌制方法独特,色鲜味美,健脾开胃,余味无穷,有着悠久的历史,是荆门传…
沙洋太师饼
陆九渊是南宋著名的理学家和教育家,与当时著名的理学家朱熹齐名,史称“朱陆”。绍熙二年…
沙洋豆饼
【豆饼】 又名豆丝,用绿豆和大米各半磨成浆,制成饼皮,切成细条状。以籽酱(小麦酱)过滤出…
沙洋小籽花生
【沙洋小籽花生】产于沙洋县沙洋、马良、李市镇和汉水东岸罗汉寺一带。该花生与众不同…
毛李荸荠
产于沙洋县毛李镇,因其形如马蹄和栗子,俗称马蹄、地栗。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清…
山中珍品---板栗
京山县现有优质板栗1万公顷,年产量已达到5000吨以上,并每年以20%的速度增长。京山板栗以…
京山黑木耳
京山黑木耳是湖北省荆门市京山县的特产。京山“京燕”牌黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜…
猪油饼子
【猪油饼子】 用发酵的面揉成团,以猪肠油和葱花拌匀揉入面团,制成圆饼,用鏊锅或烤箱烤…
沙洋米粉
【沙洋米粉】 将粘米用水泡后磨成稀湿粉,用带筛眼的模具将粉置其中,用木榨挤压,呈丝状…
小炒山羊肉
羊肉营养价值: 羊肉鲜嫩,营养价值高,凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者…
花生鸡丁
朱震,既是一代名臣,又是著名的哲学家。在两宋交替时期,其学术活动承上启下,独辟蹊径。他通…
沙洋糯米烧卖
【糯米烧卖】 “灰面包糯米烧卖”,这是沙洋民间一句常用歇后语,它形象地勾画出烧卖的…
南风菜
南风菜是沙洋民间的春腌菜,早在清朝晚期就已有此菜。因出晒时天气多刮南风,故名南风菜。…
白花菜酱
白花菜是中国湖北珍稀名产蔬菜作物之一,早在二千多年前,即为贵族宴宾珍肴。唐太宗李世民…
沙洋米茶
沙洋米茶,也叫焌米茶,也叫米茶、酸米茶、炒米茶,得名于“食之裹腹,饮之解渴”。叫焌米茶是…
长湖银针鱼
长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带,银鱼体形细长小巧,约3 -5厘米,乳白透明,少鳞…
苣苣菜
苣苣菜是一种常见的野菜,分为甜苣苣和苦苣苣两类。叶片浅绿色,有皱叶和平叶两个类型。根…
栗溪土鸡
栗溪土鸡是山区农民在山林中放养的一种地方良种土鸡。 用自产的粮食青菜喂养,在山林…
刘皇叔婆子鸡
“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地…
火烧锅烙子
【火烧锅烙子】 将发酵的面团加陪面擀制成碗口大小的饼状,下鏊锅烤制成半熟后放入灶…
龙凤缘
龙凤缘是沙洋长湖一带的传统名菜。清顺治年间,荆门人王三荐为官清正,时人称其王青天。甲…