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伊春美食
熏鸡豆腐串
熏鸡豆腐串,典型的东北小吃,二寸长的干豆腐卷成小指粗,然后在鸡汤里慢炖入味,吃时在豆腐串…
炒百合
炒百合,取百合50克,里脊片50克,用盐、蛋清抓渍,湿淀粉拌和,同入油锅中翻炒至熟,加入适量调味…
山蘑炖山鸡
山蘑炖山鸡是有名的伊春当地名菜,以野生草蘑、榛蘑、榆黄蘑与山鸡和炖,鲜、香、嫩、爽。…
老虎菜
老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不…
酸菜五花肉汤
酸菜五花肉汤是伊春当地最具特色的菜,味道独特,又让人感受到当地人的豪爽和热情。做法:五…
蒜香老醋黑木耳
爽脆的凉拌蒜香老醋黑木耳,作为开胃爽口的小菜,简单易做。调料:蒜头2个、蒜茎3根、干辣椒…
清明粿
主要原料是稻米和艾草。以往过时节,家家户户都会做。尤其清明,人们用竹篮提着清明粿去上…
绿豆饼
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不…
渍菜粉
渍菜粉是颇具特色的东北菜肴。选用酸菜、细粉条和猪肉为原料,采用炒的技法制成。渍菜切…
香辣蕨菜
香辣蕨菜,原料:蕨菜200克,香辣酱20克,盐、味精、葱丝各少许,色拉油30克。制法:将蕨菜洗净,入…
毛榛子
毛榛子,榛树的果实,与栗子长相相似,外壳非常坚硬,有香气,油脂含量大,吃起来特别香美,营养丰富…
五营镇蓝莓
五营镇位于黑龙江省伊春市北部,是野生蓝莓的主产地之一。蓝莓因其食用、药用和保健功能…
友好锅包肉
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,也是伊春较著名的菜肴之一。因外面包着用土豆做…
山珍野味宴
山珍野味宴用伊春特产铁雀、犴鼻、榆黄蘑、黄花菜、猴头蘑、山野菜等山珍野味烹制而成…
林区山葡萄
山葡萄,是伊春林区广泛分布的野生浆果之一,经济价值很高,含糖、有机酸、多种氨基酸和矿物…
夹心香辣茄干
它集香、辣、甜、咸多种味道为一体,口感既韧又软,且有过口忘不了,吃了还想吃的味道。做法…
酸辣炝薇菜
原料:薇菜40克 油泼辣椒2汤匙(30克) 葱姜蒜末各1汤匙(各15克)配料:醋4汤匙(60ml)糖3汤匙…
松仁肚
松仁肚外表呈棕褐色,烟熏均匀,光亮滑润。肚内肥肉洁白,瘦肉呈淡红色,淀粉浅灰。外皮无皱纹…
风味山野菜
山野菜长期生长繁衍在自然环境中,具有未受污染的优越性。伊春山野菜,具有质地新鲜、风味…
肉火烧
水面与油面相和作皮;猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小,烤熟。金黄小巧,酥脆咸香。做法:1、…
伊春山核桃
山核桃又叫小胡桃、小核桃,生长在气候优越、土壤肥沃、植被茂盛的山区 据《本草纲目…
香炸鹌鹑
鹌鹑肉营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品,有动物“人参”之称。据本…
蕨菜花
蕨菜花 小兴安岭山菜资源丰富。产有大量的蕨菜。蕨菜花又名吉祥菜、龙爪菜。蕨菜营…
萨琪玛
萨琪玛 萨琪玛,是满族小吃,传说源于清朝在广州任职的一位姓萨,爱骑马的满族将军。每次…
酸汤子
酸汤子是纯正的满族小吃,也是玉米面制成的,形状和颜色都类似馇子,比馇子粗些,颜色浅些。因…