牛瘪与羊瘪 牛瘪和羊瘪,是黔东南非常奇特的一种食品,不少外地人难以接受,实际是卫生、科学、可口的菜肴。它是在宰杀牛羊时,将其胃液取出并过滤干净,在烹制牛羊肉将熟时,放入适量。烹制好的牛瘪和羊瘪是黄绿色,入口微苦,有健胃、祛热和助消化的功效,被黔东南少数民族视为待客上品。( 黔东南) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:从江香猪 你可能对下列特产会感兴趣 榕江脐橙 从江香禾糯 庆云茶油 雷山脚尧茶 雷公山野生百合粉 雷山红米 雷山魔芋 丹寨猕猴桃 黄平无籽西瓜 思州水晶米 黔东南州导航 黔东南州地名 黔东南州特产 黔东南州美食 黔东南州名人 黔东南州旅游景区