麻酱凤尾 ·原料: 嫩离笋尖400克。 细盐3克、芝麻酱10克、酱油10克、味精0.5克、芝麻油10克·制作过程 离笋尖去皮,修整齐后,在粗端改成四瓣(切开部分为莴笋尖长度的3/5),放入沸水锅内焯至断生捞出,撒上 少许细盐拌匀摊开,整齐摆放于盘内,淋上由芝麻酱酱油、味精、芝麻油调成的味汁即成。 ·特点: 质地脆嫩,酱香浓郁,鲜美可口,清爽宜人。( 成都) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:宫爆鸡丁 你可能对下列特产会感兴趣 王巴肉 甜水面 新津韭黄 家常海参 金堂羊肚菌 双流太平枇杷 铜井巷素面 煎茶竹丝茄 清汤抄手 九尺鲜鹅肠火锅 成都导航 成都地名 成都特产 成都美食 成都名人 成都旅游景区