朴枳粿 民俗食品。流行于潮汕各县。朴枳即朴树,落叶乔木。干高的可达10多米,叶椭圆而尖,花细小,结实为小肉果,球形略尖,味甘可食。 清明前后,朴枳树萌发新叶,民间有采嫩叶制粿的风俗,制粿的方法是将叶洗净之后,和以粳米于碓臼中舂成粉末,加入白糖和发酵素,味甘甜,质柔润,具有朴树叶的特殊芳香,并有消食去积和胃之功,是老少都嗜食的时令糕点。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:酵粿 你可能对下列特产会感兴趣 归湖青菌橄榄 九制陈皮 小庄杨梅 珠绣 五金不锈钢产品 磷溪杨桃 鱼生 潮州腐乳饼 龙湖毛笔 潮安茶叶 潮州市导航 潮州市地名 潮州市特产 潮州市美食 潮州市名人 潮州市旅游景区