白扒豆腐 白扒豆腐豆腐在开封的传统制法很多,白扒豆腐仅是其中流传下来的一种美肴。它是将豆腐汆透以后切成骨牌块,用鸡蛋、粉芡挂薄糊,用大油炸制,并使其保持豆腐之本色。再配以火腿片、冬笋片、金钩海米等扒制而成。特色:汤汁浓白,软嫩适口,老幼皆宜,营养丰富。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:汴京腊肉 你可能对下列美食会感兴趣 开封灌汤包 东京三酥 油豆腐乳 酱八宝菜 杞县大蒜 早熟无公害苹果 开封西瓜 五香兔肉 麻辣花生 糖蒜 开封导航 开封地名 开封特产 开封美食 开封名人 开封旅游景区