开封炸春卷 炸春卷炸春卷为开封风味食品。它以肉丝为主料,鸡蛋、韭菜头、粉芡、面粉为配料,辅以料酒、味精等佐料。先将肉丝对佐料炒熟,勾入流水芡起锅,然后与韭菜头拌匀作馅;将鸡蛋、粉芡、面粉用水调成稀糊,倒入锅内摊成皮(每张一勺),再把皮切成两半,用半张皮包馅,捲成卷,入油锅炸成柿黄色捞出,每卷切成六节装盘(共四卷),即可食用。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:葱椒炝 你可能对下列美食会感兴趣 开封灌汤包 东京三酥 油豆腐乳 酱八宝菜 杞县大蒜 早熟无公害苹果 开封西瓜 五香兔肉 麻辣花生 糖蒜 开封导航 开封地名 开封特产 开封美食 开封名人 开封旅游景区