碧海白鱼 主要原料:青山湖大白条鱼、红椒、姜、葱等制作方法:取白条鱼头,用红椒、姜、葱等调料浸腌密制12小时取出入沸水后抹干,放入盘中,用葱段垫起,隔水旺火蒸约8分钟,去掉垫葱装盘,浇上热油即成。特色特点:鱼香扑鼻、肉质白嫩典故或内涵:1985年7月7日,塞内加尔共和国阿卜杜.迪乌夫总统来苕溪明珠青山水库参观,席间尝得此菜,赞叹不绝,翘起大拇指说:“水库白条鱼就一个字‘鲜’”!( 临安) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:竹乡鲜笋 你可能对下列特产会感兴趣 油焖春笋 天竺筷 冰糖芦荟 瑶琳洞藏酒 天堂鸟蜜梨 风味牛柳卷 三山板栗 番茄虾仁锅巴 叫花童鸡 西湖莼菜汤 杭州导航 杭州地名 杭州特产 杭州美食 杭州名人 杭州旅游景区