首页 > 中国 > 江苏 > 常州 > 美食

八旗鹿肉

八旗鹿肉
  用料:鹿肉600克,菜心,葱,姜,鸡粉,精盐,生抽,味精,八角,料酒。

  制法:锅内放入开水,把洗好的鹿肉放入锅内煮开,除去血水。勺内放油烧热,用葱姜炝锅,加入精盐、味精、料酒、生抽、鸡粉,然后把鹿肉下入汤内煮熟,把菜心垫底,煮好的鹿肉改成大片,加入葱姜,上屉蒸约15分钟,把菜心放入盘边,蒸好的鹿肉扣出蒙汁即可。


你可能对下列美食会感兴趣
常州导航