粉面个砣儿 用一半莜面与一半山药粉面和成硬、筋的面块,用拇指将"小面剂儿"在手心内推卷成小海螺状的小面壳儿,名曰"个砣儿"。将它用汤锅煮熟,捞调食之,洁白光滑,为乡下穷人用以代替"白面面饭",是待客"茶饭",此种面亦可擀、切成拨面条儿食用,效果亦佳。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:拌汤和糊糊 你可能对下列美食会感兴趣 山药熬粥 大同油炸糕 北路葫油 荞 面 广灵五香腐干 广灵东方亮小米 羊杂割汤 恒山白酒 玻璃饺子 稠粥 大同导航 大同地名 大同特产 大同美食 大同名人 大同旅游景区