柿酒 又名花酒。过去平陆县东部山区柿树集中的乡村多酿造。这种酒是以柿子为酿酒料,将生、熟柿子捣碎,拌以碾碎的糜黍面,放入酒曲,发酵后进行蒸溜而成。用柿子酿酒具有两大优点:一是不用粮食,二是度数较低,符合现代酿酒业发展方向。平陆东部山区用传统工艺酿造的柿酒,入口绵,香味浓,为地方一大历史名产。柿酒能够活血化瘀,止咳,对治疗风湿、老年人腰背酸痛有一定疗效。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:泡泡糕 你可能对下列美食会感兴趣 晋南泡泡糕 临猗红杏 菖蒲酒 平陆板栗 东郭镇西瓜 黍面油糕 北垣柿饼 夏红苹果 山西小酥肉 万荣大葱 运城导航 运城地名 运城特产 运城美食 运城名人 运城旅游景区