首页 > 中国 > 宁夏 > 银川市 > 美食

银川羊羔肉

银川羊羔肉
  宁夏的羊肉得水土之利,无膻味。2~3个月的羔羊肉质最佳,鲜嫩而不腻口。将羔羊肉剁成方形小块,可爆炒,可清蒸,还可黄焖。食用时佐以宁夏特色枸杞酒,更具独特风味

  原料:羊羔肉、芹菜、粉条 、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油

  制法:炒锅中放入适量植物油,将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒,边炒边加入芹菜、粉条等配料,炒至羊羔肉断生即成。吃时,可佐以米饭

  特点:色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚。( 银川)

你可能对下列美食会感兴趣
银川市导航