岩巴玖 “岩巴玖”(即鸡炖豆腐)是传统佳肴,清香、鲜嫩、色美。原料有土鸡、火腿、豆腐、葱、姜、盐、味精、辣子等,制作时将1公斤左右的一只鸡、200克火腿(无火腿可用腌肉),切成块加水、生姜、盐适量炖熟后,再加进成块的豆腐,用小火炖15~20分钟,就成“岩巴玖”了。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:大杂锅 你可能对下列特产会感兴趣 鸡豆凉粉 苦荞粑粑 东巴纺织 丽江红豆 海棠 青蛙饼 腊排骨火锅 丽江酥油茶 宁蒗黑绵羊 他留乌骨鸡 丽江导航 丽江地名 丽江特产 丽江美食 丽江名人 丽江旅游景区