牛鞭汤 取黄牛鞭,用食盐、食用碱等揉合几次,刮其污物,去其腥味,清洗干净后,置于开水中浸泡2小时取出,切成2-4公分长短的鞭节,放入砂锅中,视其数量加入开水,煮沸后,加入当归、黄芪、枸杞、胡椒、姜等作料,微火炖5-6小时即成。此菜汤浓,色泽鲜白,醇香可口,具有强肋壮骨,滋阴补肾的功能。( 成都) (暂无图片,欢迎提供。) 下一特产:瓷胎竹编 你可能对下列特产会感兴趣 王巴肉 甜水面 新津韭黄 家常海参 金堂羊肚菌 双流太平枇杷 铜井巷素面 煎茶竹丝茄 清汤抄手 九尺鲜鹅肠火锅 成都导航 成都地名 成都特产 成都美食 成都名人 成都旅游景区