群蝶戏牡丹 【群蝶戏牡丹】烟台冷拼花盘。“群蝶”是用烟台盛产的大对虾,经巧妙的刀工处理后制成蝴蝶形,蒸熟后摆于盘子四周;牡丹是将海螺片成大片,用油冲卷恰似牡丹花瓣,经油爆成肴置于盘中央,再精心整理成牡丹花状。此菜功在细作,妙在构思,美在形象,一肴之体,将烹饪之刀工、火候、调味、艺术构思诸技术汇集于其中,是一道新颖的工艺火候菜。口味则突出鲜咸脆嫩清淡。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:莱阳樱桃 你可能对下列美食会感兴趣 韭菜海肠 红烧藕丸 蓬莱葡萄 椿香天鹅蛋 鲜鱼水饺 蓬莱赤甲红 栖霞苹果 蝎滚绣球 涮赤贝 羊郡对虾 烟台导航 烟台地名 烟台特产 烟台美食 烟台名人 烟台旅游景区