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烟台美食
红烧藕丸
红烧藕丸是烟台的特色菜品之一,特点是外香内脆,鲜美可口,清淡去火。中医认为,藕不但味道鲜…
蓬莱葡萄
蓬莱葡萄为地理标志证明商标。 “蓬莱葡萄”地理标志证明商标完成公示,成为继“蓬…
椿香天鹅蛋
特色菜,用烟台当地特产“天鹅蛋”,取其肉,配五花肉,佐以嫩香椿。鲜香味浓。…
鲜鱼水饺
烟台的鲜鱼水饺,具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。 …
蓬莱赤甲红
蓬莱赤甲红为农产品地理标志产品。 赤甲红生活于潮间带至水深10~15m有水草、泥沙的…
栖霞苹果
栖霞苹果为地理标志证明商标。 地域范围 山东栖霞市素有“胶东屋脊”之称,面…
蝎滚绣球
烟台菜属胶东风味,以烹制海鲜见长。毒蝎也成了山东人的餐中物,油炸山蝎是山东著名的风味…
涮赤贝
涮赤贝长岛名菜。以赤贝为主料,将鲜赤贝肉去边,片除外皮洗净,里肉片成薄片。将芝麻酱、料…
羊郡对虾
羊郡对虾是莱阳名产,出产于莱阳市南端羊郡镇海湾。由于五龙河从这里流入黄海,海水内有大…
碧绿羊排
碧绿羊排:在炸羊排的基础上改良而成,造形美观,味鲜香酥,外脆里嫩。选用带脊肉的羊胁排,通过…
莱阳五龙河鲤
莱阳五龙河鲤为农产品地理标志产品。 莱阳五龙河鲤是山东烟台莱阳的特产。 莱阳…
一窝猴大花生
一窝猴大花生于1862年从美国引进。初引进时属爬蔓大花生,节间长,侧枝伏地而生,结果分散,收…
莱阳樱桃
莱阳樱桃 嵯峨珠樱。莱阳民谚称“梁子口,大野头,爱吃樱桃到陡崖后”。莱阳吕格庄…
桑岛刺参
桑岛刺参为农产品地理标志产品。 桑岛海参为山东省龙口市桑岛周围渤海海域内生长…
莱州对虾
莱州对虾为地理标志证明商标。 莱州对虾是山东省烟台市莱州市的特产。中国对虾是莱…
牛毛海蛎羹
牛毛海蛎羹 牛毛菜名海萝,属红藻门。晒干后其色、形如牛毛,故得俗名。这种菜含有大…
莱阳芋头
莱阳芋头为农产品地理标志产品。 芋头由南方传入莱阳,已有很久的栽培历史。 因莱…
蟹丝菜
【蟹丝菜】莱州名吃,又名蟹松。蟹丝菜是以莱州特产梭子蟹为主要原料精制而成。 其制…
万第火烧
万第火烧是一种流传多年的小吃,在胶东地区享有声誉。万第火烧有干火烧、油火烧之分。 …
莱阳五龙鹅
莱阳五龙鹅为地理标志证明商标。莱阳五龙鹅为农产品地理标志产品。 五龙鹅又称豁眼…
烟台红葡萄酒
烟台红葡萄酒为地理标志保护产品。 烟台是中国最大的葡萄和葡萄酒生产基地,也是中…
烟台海参
烟台海参为地理标志保护产品。 烟台最富盛名的高档补品———海参 “烟台海参…
生呛梭子蟹
莱州湾盛产"三疣梭子蟹",汛期一年分"麦黄蟹"和"豆黄蟹"两次。秋天,先煮好腌蟹子用的汤水…
群蝶戏牡丹
【群蝶戏牡丹】烟台冷拼花盘。“群蝶”是用烟台盛产的大对虾,经巧妙的刀工处理后制成蝴…
东村庄村地瓜干
东村庄村地瓜干 莱阳市万第镇东村庄村曾是一个普通的小山村,如今,这里勤劳的村民们…