吹肺 吹 肺 吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,边灌、边抖、边吹气,边拍打,约需重复5-6次方能灌满。 用麻线扎紧喉管,挂在火塘高处干燥,2-3月后即可食用。 特点: 味香鲜,食而不腻,凉爽开胃,是极好的凉菜。随食随取,可保存约1年之久。 (暂无图片,欢迎提供。) 下一美食:奶渣“蜕” 你可能对下列美食会感兴趣 氽灌肠 藏酒 藏牛羊肉 羊血肠 酥酪糕 干酪 藏族茶 酥油 西藏青稞酒 古荣糌粑 拉萨导航 拉萨地名 拉萨特产 拉萨美食 拉萨名人 拉萨旅游景区