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江北区美食
叶耳粑
叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分…
老四川灯影牛肉
由重庆老四川餐厅烹制 ( 重庆) 此品于一头牛的肉中只能精选出7千克左右为原料，配…
江北冬枣
枣树是我国独有的经济树种，栽培历史已超过4000年，因其每百克的热量与大米、白面相近，故有…
重庆酸辣粉
酸辣粉很早以前流传于四川民间，它取材当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名，后…
怡乐牌小块腊肉
怡乐牌小块腊肉为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品。选用上猪肉，经腌制，烘烤而…
土沱麻饼
土沱麻饼是 江北县的传统名点，已有60多年历史。产品特点：底面呈此褐色，块形饱满完整，每块5…
重庆老鸭汤
重庆老鸭汤是集美食与养生为一体的，形式上采用单锅独烹的类似于重庆火锅食用方式的特色…
奶油花生糖
系重庆冠生园食品厂的著名产品，早在40年代就受到好评。成品为小方块，光洁匀整，色泽谷黄，松…
江北玉米粉丝
江北玉米粉丝由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成。本口营养丰富，容易消化吸收…
双江牌熊鸭子
始创于1909年，由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产 本品精选当年养的健壮仔鸭为原料，…
提丝发糕
提丝发糕，蒸点，特点：糕丝松散，绵糯化渣，甜香油润，油而不腻。烹制法：蒸、炒。此品为重庆传统名…
江北熊鸭子
江北熊鸭子产于重庆。 江北熊鸭子始于清宣统一年。当年，重庆江北有个姓熊名汉江的小商…
麻圆
用糯米面包甜馅，外粘白芝麻炸至棕红色成熟。特色是外酥内软糯，形圆心空，味甜香每到四川旅…
磁器口古镇麻花
磁器口古镇麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操…
山椒凤爪
泡椒凤爪用精选肉鸡爪泡制而成，重庆地区特色食品，最为著名的几大品牌有：食友、有友、永健…
重庆酱板鸭
“酱板鸭”是重庆一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道…
