渝中区美食

重庆怪味兔丁 怪味兔丁　　先说材料：兔子一只（我们是分成两次做的，所以应该是半只），葱5-6根，姜。　　调料：…

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鱼香腰花 鱼香腰花　　烹调类别：炒　　菜系：川菜　　食材类别：猪肉　　味道：香脆　　适宜季节：秋　　…

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鱼香八炸鸡 具有浓郁地方色彩的川菜，是中国四大菜系之一，主要由重庆、成都及川北、川南的地方风味名…

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刘青玉酸辣粉 "酸辣粉"是重庆民间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。“酸辣…

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奶油燕窝酥 奶油燕窝酥为重庆冠生园分公司创新的产品。制作工艺融中、西特点于一炉，风味质量集川粤…

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桃米炒蛋 桃米炒蛋是四川、重庆等地特色菜之一，以鲜桃、鸡蛋等为原料，加以油盐酱醋加以炒制。味道…

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麻辣烤鱼 食材明细　　　　材料：　　草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、…

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鸭参粥 鸭参粥，蒸点，特点：营养丰富，软糯适口。烹制法：蒸。如用鸡脯肉，蒸熟后灌鸡汤，即为鸡参粥。宜老…

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酸辣泡凤爪 这种口感、口味绝佳的泡凤爪是以鸡爪、鸭爪为原料，采用独特工艺及原料秘方泡制而成，以其…

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重庆炉桥面 炉桥面，面食，特点：咸鲜香辣，绵韧滑爽。烹制法：煮。　　正宗重庆炉桥面的做法：N6T 　　1、先…

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