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海南州美食
青海寸寸儿
寸寸儿,青海家常汤面。用小麦面调成较硬的面团,揉匀擀薄,切成韭叶宽、约2寸长的短面条…
青海秋子梨
青海秋子梨是青海省海南州贵德县的特产。青海秋子梨又名平顶软儿梨,生长在北方干旱地区…
地皮菜
念珠藻科念珠藻属的一种食用藻。因贴地生长,故称地皮或地软。茶褐色,片状。主产于贵德、…
松鼠湟鱼
用青海湖湟鱼烹制的菜肴。此菜刀工均匀整齐,烹制后鱼肉外翻如毛,鱼尾翘起,形如松鼠,故名之…
藏族酸奶
青海省藏族地区是牛奶的海洋,从春到夏,从夏到秋,鲜奶源源不断地流进奶桶。用牛奶制成酸奶…
贵德软儿梨
贵德软儿梨是青海省海南州贵德县的特产。贵德软儿梨获国家地理标志证明商标。 每到…
醪糟
醪糟本是江南产米区以糯米加甜曲制成的发酵食品。青海不产糯米,这个小吃纯系从内地传人…
麻食儿
麻食儿,是一种很有地方特色的面食。有的是将面擀得薄薄的,再切成小方块。对角揪搓之后,再…
海南州糌粑
这是藏民的食品。但因青海大都是藏民区,因此,吃着糌粑就不奇怪了。它是以青稞磨成粉为原…
草原手抓羊肉
仲夏到初冬是草茂羊肥的黄金季节,也是吃最鲜嫩可口的手抓羊肉的好时机。此时,倘有贵客来…
贵南油菜花蜂蜜
贵南油菜花蜂蜜是青海省海南州贵南县的特产。油菜蜂蜜为特浅琥珀色,透明、粘稠的液体或…
高原花蜜
青海地处青藏高原腹地,海拔高,夏季气候适宜,日照时间长,空气清爽,特别适宜种植油菜。因而每…
爆焖羊羔肉
美食爆焖羊羔肉一绝爆焖羊羔肉可算是高原一绝,游客只有在春秋产羔时期才能品尝到。 …
贵德蜂蜜
贵德蜂蜜为地理标志保护产品。 贵德蜂蜜常温下呈乳白色或金黄色,全部结晶,无发酵征状…
兴海牦牛肉
兴海牦牛肉为农产品地理标志产品。 兴海牦牛肉 肉类产品 地域范围 兴海牦…