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兰州美食
皋兰红砂洋芋
皋兰红砂洋芋为农产品地理标志产品。 皋兰红砂洋芋种植历史悠久，因种植在皋兰特有…
皋兰旱砂西瓜
皋兰旱砂西瓜为农产品地理标志产品。 皋兰素有“瓜果之乡”美誉，旱砂西瓜在皋兰种植…
皋兰禾尚头小麦
皋兰禾尚头小麦为农产品地理标志产品。 小麦精品“和尚头” “和尚头”是皋兰北…
榆中菜花
榆中菜花为农产品地理标志产品。 榆中菜花产区地处黄土高原、内蒙古高原、青藏高原…
安宁白凤桃
安宁白凤桃为农产品地理标志产品。 白凤桃果实中大或较大，近圆形，底部稍大，果顶圆，中间…
皋兰软儿梨
皋兰软儿梨为农产品地理标志产品。 软儿梨又名化心、香水，它是严冬季节深受人们喜爱…
安宁白粉桃
长期以来，兰州白粉桃因其味美色鲜、果型较好而非常畅销，并为兰州安宁赢得了“桃源”的美…
高三酱肉
高三酱肉为兰州的传统名食，始由高彬吾在集各地传统酱肉制作技艺精华的基础上，精心研究，卤…
兰州白兰瓜
在兰州众多的瓜品种中，白兰瓜出类拔萃，最负盛名。白兰瓜 性喜高温干燥、温差大、日照长…
软儿梨
隆冬腊月天，正是凉州的“软儿梨”应市的时候。沿街的干鲜果摊上，“软儿梨”和红艳艳的苹…
牛肉面
兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）的五大特…
黑瓜子
兰州黑瓜子被誉为“兰州大片”，是兰州著名的特产，以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌…
麻皮醉瓜
麻皮醉瓜为哈蜜瓜在兰州经过长期培育，驯化形成的一种甜瓜，至今已有７００余年的历史。这种瓜呈…
兰州牛肉拉面
传说兰州牛肉拉面起源于唐代，但已无法考证。目前有史料记载兰州牛肉拉面是小车牛肉老汤…
兰州韭黄
属于百合科葱属，是多年生宿根植物。它的食用部分是鲜嫩多汁的叶子和花苔，产品是青韭、韭…
兰州蜜桃
甘肃是桃的故乡，已有３０００多年的产桃历史。目前，全省已有２００多个品种，而以兰州蜜桃最优。兰州有六…
兰州软儿梨
兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的…
高原夏菜
当七月的高温高湿笼罩南国大地的时候，让我们一起分享兰州高 原夏菜带来的清凉福祉…
榆中大白菜
榆中大白菜为农产品地理标志产品。 榆中县南部二阴地区气候冷凉湿润，生产蔬菜病虫害…
榆中莲花菜
榆中莲花菜为农产品地理标志产品。 榆中莲花菜叶表面呈灰绿色或蓝绿色，菜形端正，近似…
金城灰豆王
灰豆子是用麻色豌豆煮成的粥状食物。做法是先将麻豌豆洗净，加水煮，加入食用碱，再用小火熬…
兰州泡馍
兰州与西安的羊肉泡馍是大不相同的。兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉丝，蒜…
黄焖羊肉
【原料】 主料：羊腿肉或五花肉 500 克。 配料：白菜 250 克、青蒜 3 根…
苦水拉条子
苦水人好客，给亲朋好友做一顿拉条子，是传统意义上最高礼节的待客之道了，这是充满乡愁的“…
陈春麻辣粉
陈春麻辣粉是现定居兰州的川味“麻辣陈”传人陈德金1989年来兰后，在传统配方的基础上，结…
