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定西美食
陇西腊肉
陇西腊肉为地理标志保护产品。 腊肉其实是腌肉，因为在农历腊月腌制就叫了腊肉。独占…
通渭荞麦
甘肃省通渭县地处西北黄土高原丘陵沟壑区，气候干旱，生态条件差，属一年一熟或两年三熟区。…
岷县粉鱼
什么？你说你早晨不想吃肉。那就推荐来碗粉鱼吧，姜粉的温和，绝对是你冬日里的不二选择。粉…
鸡汤冻冻
夜里饿了怎么办？想吃点夜宵吗？那小岷就力荐鸡汤冻冻了，鸡汤的暖和，冻冻的爽口，还有胡椒的微…
通渭油饼
油饼，精细小麦粉发面之后，擀成稍薄的圆饼，顺势在中间挖个小眼。别的地方那些懒妇是直接切…
通渭油饼子
油饼子，则是用烙的方式。发酵好的面粉擀成圆形一大张，热油锅滑入，转动，然后再翻再放油，中间…
通渭牛筋面
牛筋面是通渭特色小吃之一。口感软滑，筋道，后味醇香。吃法多样，春夏秋3季主要是凉拌，冬季…
麻腐包
麻腐包 邻县的秦安人把麻子用小酒盅作为计量器具来出售，赚起了大价钱；陇西人种麻是为…
岷县糊糊
糊糊来源于古代的肉羹，做糊糊的原汤是带骨髓的羊骨头熬成的。其做法是将羊肉切碎成小片…
陇西烧鸡粉
陇西曾是历史上郡、州、府治之地，陇右政治、经济、军事、文化的中心，古丝绸之路必经之道…
洋芋
又名马铃薯、土豆,是我区的一大宝。每年可拿出十亿斤左右,进行深加工。洋芋用途广,营…
临洮酥糖
洮阳镇：以产唐菖蒲、牧丹、大丽花闻名。临洮酥糖、玫瑰卫生香为特产…
临洮紫皮大蒜
西坪乡：盛产紫皮大蒜，以质优著称。…
临洮干甜醅
临洮干甜醅，酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带…
红黄芪
主产于我区岷县、漳县、渭源等地。是我区主要外贸出口商品。功能：补气固表，利尿托疮。主…
烤小猪
又称烤乳猪。这道美味佳肴相传始于北魏，历史悠久，名扬天下。烤小猪最适宜的是3-4个月的…
通渭豌豆
通渭特产豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖…
陇西蚕豆
甘肃陇西田丰土特产品有限公司隶属于甘肃陇西,处于交通便利之地.常年经营手捡蚕豆,机…
煮洋芋
煮洋芋 洋芋的问题，太复杂。通渭人没有未曾吃过洋芋的，对洋芋的态度却四分五裂，爱之者…
通渭浆水面
经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后，加入原浆盛入干净的陶瓷缸中，经过数日发酵而成。稠…
腊肉蕨菜、韭菜
腊肉蕨菜、韭菜 蕨菜，一年生草本植物，多见于高寒阴湿地区，又名白薇。相传商末伯夷叔齐…
渭源粉条
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条加工在我国有…
定西酿皮子
定西特产酿皮子是一种用面粉做的凉食佳品，流行于甘肃各地。在定西以安家酿皮最为著名。…
浆水梨
浆水梨 浆水梨，又名白梨。从明清时期至今盛行。据《岷州卫志》记载，早在清康熙年间，就…
定西浆水面
定西特产浆水面是以浆水做汤汁的一种面条。广泛流行于兰州、天水、定西、临夏等地。浆…
