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特产
定西特产
通渭苦荞麦
通渭苦荞麦为地理标志保护产品。 通渭苦荞麦 甘肃省定西市通渭县现辖行政区域 …
通渭浆水面
经验丰富的主妇用新鲜的芹菜煮熟之后,加入原浆盛入干净的陶瓷缸中,经过数日发酵而成。稠…
通渭长面
通渭饮食,首推“吃长面”。长面,不特指某一种面食,而是指诸如臊子面等各式各样的面条(用面…
通渭油饼
油饼,精细小麦粉发面之后,擀成稍薄的圆饼,顺势在中间挖个小眼。别的地方那些懒妇是直接切…
通渭油饼子
油饼子,则是用烙的方式。发酵好的面粉擀成圆形一大张,热油锅滑入,转动,然后再翻再放油,中间…
通渭牛筋面
牛筋面是通渭特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季主要是凉拌,冬季…
麻腐包
麻腐包 邻县的秦安人把麻子用小酒盅作为计量器具来出售,赚起了大价钱;陇西人种麻是为…
煮洋芋
煮洋芋 洋芋的问题,太复杂。通渭人没有未曾吃过洋芋的,对洋芋的态度却四分五裂,爱之者…
陇西宴席
传统的陇西宴席有水八碗、八碗、全十道、十二体、十四体、十八体、二十四体之分。以西…
陇西腊羊肉
腊羊肉,是陇西传统上乘食品之一,成品肉红亮美观,膘白如玉而不腻,肌红如霞而不膻,香醇可口,味…
陇西荞粉
荞粉,色酱红,如老人饱经沧桑的脸。 荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面,将荞麦用…
陇西甜醅
陇西甜醅,也叫醪糟。用莜麦、青稞、小麦不同原料制作,特色各有千秋,依了口味挑选而食。 …
通渭荞麦
甘肃省通渭县地处西北黄土高原丘陵沟壑区,气候干旱,生态条件差,属一年一熟或两年三熟区。…
岷县黑裘皮羊
岷县黑裘皮羊为地理标志证明商标。岷县黑裘皮羊为农产品地理标志产品。 岷县黑裘皮…
炒蚕豆
炒蚕豆 岷州气候适于蚕豆生长,所产蚕,岷人有吃炒豆子的风俗,久而久之,炒豆子成为岷县的…
黑紫羔羊
黑紫羔羊 黑紫羔羊因主产于以岷州地区qu紫羔羊"。宕昌县北部哈达铺、理川一片10多…
浆水梨
浆水梨 浆水梨,又名白梨。从明清时期至今盛行。据《岷州卫志》记载,早在清康熙年间,就…
岷县当归
岷县当归为地理标志保护产品。岷县当归为地理标志证明商标。岷县当归为农产品地理标志…
雪山驼掌
是近有名风味佳肴。是用统掌、鸡腿、猪蹄、火腿、鸡蛋、冬菇等多种原料烹制而成的。用…
麻腐角儿
麻腐角儿 麻腐角儿不常见也不常吃,因为现在农村种麻子的渐少,自然是巧妇难为无米之…
荞粉
荞粉 荞粉,色酱红,如老人饱经沧桑的脸。 荞粉用荞麦面为主要原料。先说制粉面,将荞…
烤小猪
又称烤乳猪。这道美味佳肴相传始于北魏,历史悠久,名扬天下。烤小猪最适宜的是3-4个月的…
陇西牡丹
陇西牡丹 “惟有牡丹真国色,花开时节动京城。”(刘禹锡)牡丹在唐、宋时期的西安、洛…
黑山砚石
观石质理润泽,青、黄、绿、赤,色泽鲜亮,是制作砚台的上等材料,也是书画家台上必备之工具。…
黄酒泡馍
岷县大南门上早晨的黄酒好喝。黄酒的历史已经很久远了。明清时期,《岷州竹枝词》中说:“…