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大理州特产
大理乳扇
乳扇,是一种牛奶制成的乳制品,长约定俗成5——30厘米,宽10—12厘米,呈斜长扇形,两扇叠套在…
剑川白芸豆
白芸豆,其生物学名叫多花菜豆,因花色多样而得名。属豆科,蝶形花亚科,菜豆族菜豆属,白芸豆原…
母子相会汤
“得勒姆资汤”也称“母子相会汤” “得勒姆资汤”是别具一格的剑川白族风味小吃,是…
夹沙乳扇
乳扇是产于大理的奶制品,形制更为独特,是一种含水较少的薄片,呈乳白、乳黄之色,大致如菱角…
祥云火巴肉饵丝
火巴肉饵丝是祥云县一道独具特色的小吃。相传,当年皮逻阁曾用它招待大唐使节,从此名声大…
剑川扎布
族妇女善于缝制布扎小件,布扎制作工艺讲究,选用色彩鲜艳的布料,按设计先缝成雏形,然后填入…
海稍鱼
宾川海稍鱼因产地在乔甸镇海稍水库而得其名,是用宾川本地水源和本地鱼(以鲢鱼为主),用精美…
弥渡卷蹄
弥渡卷蹄为地理标志证明商标。 卷蹄是云南少数民族的传统美食,素以色鲜味美、食法多…
杉阳油粉
杉阳人通常把豆粉叫做油粉。豆粉做好之时尚未切碎,一大块饼状,或切成条,油亮油亮的,散发着…
弥渡米花糖
米花选用优质糯米加工而成,泡、香、酥,颗粒大。米花加糖、核桃仁末,用开水冲饮,其味香甜可…
永平板栗
永平板栗,俗称栗子,其果仁清香味美,营养价值丰富,可生食、炒食、煮食,亦可做菜。若用栗仁来…
永平松茸
松茸,又名松蘑、松口蘑、箐鸡枞。口蘑科,口蘑属。 松茸菌盖初期为半球形,后平展呈伞形…
永平佛手柑
永平佛手柑又名“九爪木”、“佛手柑”,为枸橼的变种。李时珍《本草纲目》云:“枸橼产闽…
黑腰枣
黑腰枣产自省级历史文化名镇——宾川县州城镇周官村,果品7月初上市,具有成熟早、色泽鲜…
鹤庆全鸡
鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品,也可以称为民间…
剑川松茸
剑川松茸是云南省大理州剑川县的特产。剑川是云南省鲜松茸的一个主产区和重要的集散地…
云龙矮脚鸡
云龙矮脚鸡为农产品地理标志产品。 云龙矮脚鸡是云南省大理州云龙县的特产。云龙县…
破酥粑粑
破酥粑粑的制法是将精面粉入盆,注入清水,加入发粉,合成面团。稍饧,在面板上揉透擀成片,撒上…
漾濞卷粉
漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉,用优质大米做成,味美可口,可当餐食。…
独头紫皮大蒜
大蒜是一种全球都公认的保健食品,而弥渡独头紫皮大蒜又是大蒜中的珍品。它不仅含有丰富…
云龙茶
云龙茶为农产品地理标志产品。 大理“云龙茶”的地域特色明显,产地环境优越,生产方式…
洱源大蒜
洱源大蒜是云南省大理州洱源县的特产。早熟大蒜是洱源县发展高原生态农业的重点特色产…
宾川核桃
拉乌彝族乡位于宾川县东部,乌乡山清水秀,资源富集,经济活跃,优势明显,开发前景广阔。乡政府…
诺邓黑猪
诺邓黑猪为农产品地理标志产品。 诺邓黑猪 近年来,云龙县坚持走规模化、标准化、…
南涧粉丝
从中华民国时期开始,南涧就有了手工粉丝加工,并曾销往缅甸等地。 南涧手工粉丝具有如…