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保山美食
土锅子
传说元朝末年,朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后,看到每天送到边关给战士的餐食都变…
清炒甜笋
云南甜竹(Dendrocalamus brandisii),属牡竹属大型丛生竹类,秆高达15-20米,直径达10-15米以…
菜花腌菜拌蜂仔
每当春节将临之际,昌宁农家都兴邀亲约友:“到我家吃一小箸腌菜吧。”他们所说的“腌菜”…
雕梅
雕梅 施甸雕梅闻名国内外,且远销东南亚各国。它以红花大盐梅为原料,精选后雕琢去核,用…
海东雪梨
大理雪梨主要出产在洱海东岸的海东镇一带,故传统上称为海东雪梨。海东区域内栽培雪梨树…
和顺头脑
传说,明朝灭亡后一代名医傅山隐居故里,自制了一道“八珍汤”让体弱多病的母亲服用,效果很…
同心绿豆
保山同心绿豆系采用保山传统名优特产——保山透心绿豆为原料,传统工艺经精选、浸酥、护…
油炸撒撇
这次我们说的是“油炸牛撒撇”的方法。“撒撇”的制作方法很讲究,最看重的就是“料”的…
龙陵油鸡棕
龙陵油鸡棕 夏秋季节,将洗净的鸡棕加盐炒熟焙干,斯成细条或切为细段,加上刚红熟的辣椒…
保山豆粉
“保山的豆粉筋骨又好、又糯、又细,辣子、大蒜、花椒作料样样齐,那股味道老远闻着口水就…
云南春卷
云南春卷是一个比较普及的大众小吃。全国各地皆有不同的春卷制作方法和口味特点。云南…
坛子鸡
坛子鸡(此物因其难制在腾冲也很难吃到) 是源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅…
大救驾
“大救驾”是云南省腾冲县的名特小食。选用优质大米做成饵块,切成片,再配上鲜肉、火腿、…
保山大烧
大烧,即火烧全猪,又叫烤肉,是保山宴席上的一道名菜,是云南省保山一带具有传统风味的美食。…
龙陵辣腌菜
龙陵辣腌菜 辣腌菜是龙陵居家必备常年食用的一种菜食,因风味特殊,颇有声誉。农历冬、…
口水羹
故名思义,“口水羹”就是加进了口水的粥糊。(嘿嘿!希望不要就此将您吓跑!) “口水羹”…
保山绿豆
独具风味“透心绿” 外地人到保山,总喜欢到街头大包小箱地买上些被他们称作“保山绿…
腾冲雪鸡
腾冲雪鸡为地理标志证明商标。 腾冲雪鸡是云南保山腾冲的特产。 腾冲雪鸡属肉、…
腾冲饵丝
腾冲饵丝为地理标志证明商标。 腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明.采用当地特产浆米…
保山透心绿蚕豆
保山透心绿蚕豆为农产品地理标志产品。 保山透心绿蚕豆产于云南省西部的保山市,种植…
保山甜柿
保山甜柿为地理标志证明商标。保山甜柿为农产品地理标志产品。 保山1976年引进次郎…
保山小粒咖啡
保山小粒咖啡为地理标志保护产品。保山小粒咖啡为地理标志证明商标。 保山潞江小粒…
腾冲红花油茶油
腾冲红花油茶油为地理标志保护产品。腾冲红花油茶油为地理标志证明商标。腾冲红花油茶…
昌宁核桃
昌宁核桃为地理标志保护产品。昌宁核桃为地理标志证明商标。 昌宁县是全国首批命名…
稀豆粉
腾冲稀豆粉是小吃,美味非常,但又平常。美味非常是说其味美;平常则是说稀豆粉是腾冲民族美…