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眉山美食
彭山葡萄
彭山葡萄为地理标志保护产品。 彭山葡萄 目前，彭山已建成特色葡萄产业2.3万余…
冻粑
冻粑为地理标志保护产品。冻粑为地理标志证明商标。 冻粑是丹棱人十分喜爱的一种特…
仁寿芝麻糕
仁寿芝麻糕为地理标志保护产品。仁寿芝麻糕为地理标志证明商标。 仁寿县芝麻糕，是仁…
文宫枇杷
文宫枇杷为地理标志保护产品。文宫枇杷为农产品地理标志产品。 文宫在县境内二峨山…
仁寿曹家梨
仁寿曹家梨为地理标志保护产品。仁寿曹家梨为农产品地理标志产品。 位于龙泉山脉的…
东坡泡菜
东坡泡菜为地理标志保护产品。 东坡泡菜，又叫泡酸菜，四川省眉山市东坡区特产，国家地理…
藤椒钵钵鸡
相传清代四川学政何绍基游瓦屋山后宿县衙，随从风寒感冒，闷油厌食，精神萎顿。学政焦虑，遂使…
王弗肘子
王弗肘子 相传，东坡肘子其实并非苏东坡之功，而是其妻子王弗的妙作。 一次，王弗在炖…
谢家狗肉
谢家狗肉 狗肉在商朝就作为御席“八珍之一”，俗有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之说。…
钟麻子白宰鸡
钟麻子白宰鸡 首先，得选只3斤左右的土公鸡，割喉去毛开膛破肚清理干净之后，放入冷水大…
唐豆花
豆花 唐豆花，1922年至1954年行业，历经32年之久。唐豆花的创办人唐德洪，初是卖油糕、凉…
泉水豆花
泉水豆花 人们爱吃豆花，因为它营养丰富，诱人食欲。然而瓦屋山上的泉水豆花就更上一…
高庙白酒
高庙白酒为地理标志证明商标。 高庙白酒，是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的著名特产，是…
丹棱桔橙
丹棱桔橙为农产品地理标志产品。 丹棱桔橙果实葫芦形或倒卵圆形、中等至大，果顶平…
峨眉糕
峨眉糕为地理标志保护产品。 峨眉糕：它是用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成。…
洪雅藤椒
洪雅藤椒为地理标志证明商标。 洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的著名特产，经四川农业…
东坡肘子
东坡肘子为地理标志保护产品。 东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而…
仁寿枇杷
仁寿枇杷为地理标志证明商标。 仁寿县于20世纪80年代末开始大面积种植枇杷，经过20多…
洪雅生态宴
吃、住、行、游、购、娱，餐饮文化是旅游产业要素的重要组成部分。 洪雅素有雅自天成…
清蒸江团鱼
江团鱼产于平羌三峡鱼窝，学名长吻鲍，肉鼻在前，嘴在头下，无硬刺。畏光，喜居深岩穴，以水生昆虫…
金钵红烧肉
原料：日本小黄瓜1只，新鲜猪肉250克，洋葱1只，大红辣椒1只。 做法：将猪肉肥瘦搭配切成肉片…
鱼香牛肉丝
【原料】 牛肉丝（200克），笋丝（65克），辣油（4克），泡辣椒（13克），鸡蛋（1只），香醋，菱粉，白糖，酱油，葱花，黄酒，…
刘鸡肉
丹棱做白宰鸡的地方很多，比较著名的有刘鸡肉和李鸡肉。二者皆选用上好的土鸡，虽然同为白…
九道拐柑橘
九道拐柑橘身材圆润，肤色深橙，毛孔细腻，皮肤光滑，体重180-200G,含糖11-13%最高能达15%，易剥…
青神东坡腊肠
东坡少年时，负籍顺岷江南下，到青神中岩书院求学三年。其间，与老师王方之女王弗因“唤鱼”…
