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特产
自贡特产
白蜂糕
白蜂糕，蒸点，特点：泡嫩香甜。烹制法：蒸。此品可冷食，亦可热食。冷食则不加猪板油丁。 大…
肉末茄子
菜系：川菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：茄子入味，肉末鲜香，香气浓郁。 原料： …
干煸四季豆
菜系：川菜 口味：咸鲜 价格：10-40元 特色：此菜色泽鲜绿、爽口，最好与饼一同食用。…
开花白糕
四川特产—开花白糕，是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自…
自贡红橘
红橘原产我国，主产四川、福建。其中以自贡红橘较为出名。 自贡红橘 产品特点 …
自贡毛牛肉
自贡毛牛肉俗称“牛肉粑儿”，明清以来均有制作，历来为民间所爱，可并瓜子糖果果碟，又可置酒…
龚扇
龚扇是蜀中名扇之一。四川自贡竹编扇（自贡龚扇），晶莹光亮，宛如纨绢，驰名中外。 清朝…
香辣鸭唇
香辣鸭唇 自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！自贡菜香得丰富，辣得过瘾，鲜…
香辣兔头
香辣兔头 材 料： A：兔头750克，香菜末适量。 B：辣椒段、陈皮、姜末、葱末各适…
口口脆
口口脆 口口脆精选上乘兔肚配以新鲜时蔬，加以天然香料，爆炒烹制而成。麻辣鲜香，口口…
盘龙鳝鱼
盘龙鳝鱼 盘龙鳝鱼资格的自贡菜。全部精选三五寸长的仔鳝鱼，不去骨。烧好上桌后条条…
牛佛烘肘
牛佛烘肘 牛佛烘肘是川南古镇牛佛的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成，故取名为牛佛…
狮市水糖糕糕
狮市水糖糕糕 狮市水糖糕糕是富顺闻名的地方风味小吃。具体做法是：糯米饭米按0成…
蜂窝土豆
蜂窝土豆 蜂窝土豆，用新鲜土豆做成，因其外形酷似蜂窝状而名。 蜂窝土豆的做法是…
芙蓉蛋
芙蓉蛋 芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋，与其不同的是加入了猪肉丁，因其看上去犹如…
软鮓肉丝
软鮓肉丝 软鮓肉丝是一道“看似鮓肉，又不是鮓肉”的具有富顺县地方特色的川菜，麻辣…
烘肘
烘肘 清康熙年间，自流井盐业兴饮食兴，沱江水码头富顺县牛佛镇的厨师吸取传统烘肘长处…
富顺豆花蘸水
富顺豆花蘸水为地理标志保护产品。 四川省质量技术监督局 富顺豆花蘸水 四川省富…
五宝花生
五宝花生为地理标志保护产品。 五宝花生 四川省自贡市贡井区五宝镇、莲花镇、…
荣县油茶
荣县油茶为地理标志证明商标。 荣县油茶是四川省自贡市荣县的特产。油茶在荣县有悠…
盐帮菜
盐帮菜是四川省自贡市的特色美食。自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系，其特…
双溪湖油茶籽油
双溪湖油茶籽油是四川省自贡市荣县的特产。“双溪湖”牌油茶籽油具有纯净天然，色泽金黄…
留佳椪柑
留佳椪柑是四川省自贡市荣县留佳镇的特产。荣县留佳椪柑产于有国家级优质椪柑基地称号…
七厢土花生
七厢土花生是四川省自贡市荣县复兴乡的特产。荣县复兴乡盛产花生，以“脆、香、化渣”闻…
贡井龙都早香柚
贡井龙都早香柚为农产品地理标志产品。 贡井龙都早香柚是四川省自贡市贡井区的特产…
