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湛江市特产
湛江炭烧生蚝
炭烧生蚝是湛江地区的特色美吃,常常很多店都以“湛江炭烧生蚝”为招版做推销,炭烧生蚝也…
吴川牛肉干
吴川牛肉干很大一块的牛肉干,即买即剪,还配有酸甜的特色酱汁,经常买来做手信的一种特色小…
石角扣肉
皮猪五花肉1000克,酸菜200克。 调料:酱油20克,清油1000克(约耗50克)。 做…
精制番薯粥
80年代后,随着人民生活水平的提高和饮食口味的变化,廉城、安铺都兴起了食番薯粥“热”,街…
发财树
发财树,学名叫马拉巴栗,是现代社会中新潮的室内观赏植物。随着人们因生活水平的提高而讲…
美味假蒌叶
“假蒌”,一个挺陌生的名字。也许有人从没听说过。其实,这名字虽然陌生,但实物可能你不一…
簸箕仔
簸箕仔 用小簸箕装着米粉浆蒸吹而成,大富广场对门大叔的那档是最好味的,因为秘制酱汁…
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特…
覃巴黑豆
我市盛产黑豆,但因覃巴土壤独特,所产黑豆颗粒硕大、光泽饱满,故覃巴黑豆驰名。 《本…
梅菉麻通
梅菉麻通是吴川糖果生产中的独特名优产品,该产品系用大糯米、水芋头、白糖、芝麻等原料…
廉江裹蒸粽
廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称,尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口,顾客“吃一…
徐闻菠萝蜜
菠萝蜜,学名木菠萝,在广东称作“树菠萝”,而在海南和徐闻则称之为“包萝”。菠萝蜜是一种…
吴川“及第粥”
吴川“及第粥” 据介绍,吴川“及第粥”又叫三及第,用料中有猪肉丸,丸与元同音,比喻状元…
东风螺
东风螺 东风螺俗称花螺、泥螺、南风螺等,它是生活干热带、亚热带海域的腐肉食性浅海…
吴阳鸡
吴阳鸡顾名思义产于中国历史名镇---吴川市吴阳镇。吴阳鸡是湛江著名的特产,由于吴阳镇…
湛江狗肉
湛江何时有狗,无法考究,但狗人共存,不可置疑。从雷州半岛星罗棋市的石狗推测,狗的历史渊缘…
湛江蚝
蚝学名牡蛎,贝类软体生物,其肉营养丰富,鲜味可口,是宴席上乘菜肴,制成干货蚝豉,是送礼佳品,提…
廉江炖狗
廉江人喜食狗、羊,而其吃法却很特别,喜欢炖。而且一年四季照吃无忌,尤其在冬季其食法不同…
湛江芒果
种植面积15万亩,年产量7万吨 主要品种:台农1号、美国金煌、红象牙、爱民、粤西1号、…
廉江红烟
红烟主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产…
烤鸡翅
烤鸡翅 是近年才兴起的风味小吃。先备好一盆炭火和一付铁架,然后将鸡翅插在竹 签…
遂溪极品番薯
遂溪极品番薯 遂溪极品下六番薯目前有两个品种:下六女儿红和下六香芋薯,还需按一定的…
黄竹山山姜头鸡
山姜头为一姜科植物的块根,相传俱有去湿、下气、健脾之药效,黄竹山山姜头鸡汤,具有种独特…
蒜头
蒜头为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多,质量以吉水的那…
牛杂串
牛杂串 为了保持传统牛杂的原汁原味,廉江的牛杂煲采取的是很原始的制作方法。一碗牛…