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洛阳美食
清蒸鲂鱼
鲂鱼产于伊水,故有“伊鲂”之说。以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵…
云腾
云腾也称云头儿,是旧时洛阳流传下来,尤其是老城几乎家家会做的一种点心,通常在过年时做一…
浆米清儿
浆米清儿:是浆面条的一种改良和延伸。即在浆面条制作基础上,又增加一道工序,提高了技术难…
尚记牛肉汤
尚记牛肉汤 尚记牛肉汤,迄今40多年。牛肉汤有甜咸两种,其特点:肉肥汤鲜,煮汤辅料全…
汝阳杜康
汝阳杜康为地理标志保护产品。 杜康酒:选用杜康优质矿泉水及小麦、高梁等原料酿就,其…
洛宁苹果
洛宁县地处豫西山区,自然环境和生态环境良好,平均海拔高度800--1200米,土壤肥沃,光照充足,…
孟津不翻
孟津不翻是河南省洛阳市孟津县的特色小吃。孟津不翻色泽金黄,质地虚腾,既爽口又富有营养…
横水卤肉
横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。孟津横水卤肉名扬一时,享有“豫西名吃…
洛宁上戈苹果
洛宁上戈苹果为农产品地理标志产品。 上戈镇位于洛宁县西北部,是洛宁县苹果生产的主…
新安牛心柿
新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产。新安牛心柿因其形似牛心而得名,特点是个大、肉…
河蚌炖豆腐
河蚌,又名河歪、河蛤蜊、鸟贝等。河蚌炖豆腐,它的烧法是颇有讲究的,烧得不好会显得很有韧…
洛宁蒸肉
洛宁蒸肉,由来已久。洛宁蒸肉由猪肉片、大葱、粉条、面酱、调料、面粉搅拌,笼蒸而成。即…
洛阳锅贴
制作工艺:同饺子下锅前的做法大同小异,锅贴之馅,也如饺子馅,可荤可素,可猪羊肉,可海鲜,可野味…
娃娃鱼
娃娃鱼又名大鲵,产于河南洛宁。娃娃鱼身长不等,一般为70厘米左右,大者可达1.8米,重50斤左…
鸡蛋灌饼
河南是以面食为主的省份,各种面食小吃琳琅满目,洛阳的鸡蛋灌饼就是其中的一款。鸡蛋灌饼…
山萸肉
名贵中药材( 栾川) (暂无图片,欢迎提供。)…
洛阳杜康酒
杜康酒是洛阳的传统名酒,自古就是酒中名品。曹操的《短歌行》中曾有“何以解忧,唯有杜康…
栾川红色猕猴桃
栾川红色猕猴桃是河南省洛阳市栾川县的特产。栾川山区广泛分布着野生的猕猴桃,其中具有…
万山湖朝天椒
万山湖朝天椒是新安农业产业结构调整的主要产业,目前全县共完成朝天椒种植面积3.16万亩…
洛阳水席
洛阳水席为国家级非物质文化遗产。 洛阳水席,历史悠久,古今驰名。千年以来,久传不败。…
栾川豆腐
栾川豆腐为地理标志证明商标。 栾川豆腐是最负盛名的地方小吃,产于洛阳栾川县,栾川豆…
牡丹饼
作为洛阳特产之一,外形酷似月饼的牡丹饼香甜酥软,口感细腻。在制作工艺上,除了以牡丹花瓣…
洛阳猕猴桃
猕猴桃,又名杨桃、仙桃、山桃、绳梨、藤梨,属落叶藤本水果。猕猴桃在我国发现和利用很早…
伊河鲂鱼
伊河鲂鱼为农产品地理标志产品。 鲂鱼即鳊鱼,亦称长身鳊、鳊花、油鳊,在中国,鳊鱼也…
吉利区怀山药
怀山药特指古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产的山药。中华人民共和国国家质量监督检验检…