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淄博美食
金岭烧饼
金岭烧饼 临淄区金岭回族镇的烧饼是一种独特的地方名吃。金岭烧饼不象其它地区的烧…
博山四四席
所谓“四四席”一般就是按菜肴分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘，四大件，四型件和…
沂源大樱桃
沂源大樱桃为地理标志证明商标。 沂源大樱桃是山东省淄博市沂源县燕崖镇的特产。燕…
新城细毛山药
新城细毛山药为地理标志保护产品。新城细毛山药为地理标志证明商标。 新城细毛山药…
高青葡萄
高青葡萄为地理标志证明商标。 高青葡萄 高青县葡萄行业协会 葡萄为著名水…
临淄西红柿
临淄西红柿为地理标志证明商标。 淄被誉为“中国西红柿之乡”,种植面积4万亩。“临…
炸春卷
炸春卷 炸春卷，是一道博山本土时令菜。博山春季盛产香椿芽，清香扑鼻，远销海外。此菜春…
东里大饼
沂源县做大饼的很多，最出名的当属东里何家大饼。早在一百五十多年前，何家的先辈就做大饼…
软烧豆腐
软烧豆腐为博山地区家常名菜，博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽淡黄，软嫩适口，味…
扳倒井酒
扳倒井酒为地理标志保护产品。 “扳倒井酒”是山东省高青县特产白酒，主要生产厂家为…
淄川肉烧饼
淄川肉烧饼又薄又圆，两面金黄，其中一面撒满芝麻粒，饼内带有肉馅丁，吃起来筋道耐嚼，满口醇香…
淄川煎饼
淄川煎饼的做法是这样的，先要准备1000克的小米和100克黄豆。 1.把小米、黄豆淘…
沂特荠菜挂面
荠菜的营养价值 每100克荠菜鲜茎叶，含蛋白质2.9克，脂肪0.4克，粗纤维2.2克，糖类4.3…
沂源花生
沂源花生为农产品地理标志产品。 沂源花生历史悠久，据《沂源县志》记载：清朝末年开始…
博山草莓
博山草莓为地理标志证明商标。 博山草莓--国家地理标志证明商标 “前来采摘草…
蒲公酒
蒲公酒，系以清代著名文学家蒲松龄生前所推崇的稷下名酒“三蕉叶”古方、酿制而成。蒲松…
五香羊肉
五香羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。其他地方的羊肉多是煮汤来吃，食者主要贪恋羊…
临淄西葫芦
临淄西葫芦为地理标志证明商标。 “临淄西葫芦”荣获国家地理标志产品称号,种植面…
高青雪桃
高青雪桃为地理标志证明商标。 高青雪桃 高青县雪桃产业协会 雪桃，是桃子的一…
祁家芹菜
祁家芹菜为农产品地理标志产品。 祁家芹菜是山东淄博桓台县的特产。 祁家芹菜是…
淄博金丝鸭蛋
金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家…
油粉
油粉 油粉其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。 油粉是一种稀粥型的饮食，它的原…
博山炸肉
选一块新鲜肉，根据个人对肥瘦肉的偏爱选择好肉的肥瘦比例。 首先，将肉改刀，切成比…
酥鱼锅
酥鱼锅也简称酥锅，几乎是博山人过年家家必备的一个菜，因为制作有些麻烦费时，且量大储藏也…
国槐茶
国槐茶 国槐茶属临淄特产，专利产品，长喝不老，经现代科学研究得出国槐茶中有抗癌活性成…
