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特产
九江特产
柘林湖鳜鱼
柘林湖鳜鱼是江西省九江市永修县的特产。柘林湖鳜鱼,又名斑鳜。其肉鲜味美,富含高蛋白和…
瑞昌竹编
瑞昌竹编为国家级非物质文化遗产。 瑞昌竹编是瑞昌传统民间手工技艺,最早可追溯到商…
德安矮子板鸭
德安矮子板鸭是江西省九江市德安县的特产。德安矮子板鸭采用腌、烤、晒的传统工艺为基…
怀远芥菜干
芥菜干 又叫腌菜干。做法是将芥菜叶子洗净晒干后,切碎在热锅中炒至半生熟,装篓子中压…
三熏火锅
三熏火锅 川菜“毛肚火锅”是出了名的,修水的三熏火锅就是根据这道川菜的做法,利用修水…
生芽麂肉
生芽麂肉 主料即花生芽和肥麂腿肉。花生芽本是修水四都一带农民家里的一道…
四都桃梨
四都桃梨:四都镇不仅是一个旅游风景区,还是一个万亩水果之乡,尤其是东岭石林中,春天是一片…
罐煨番鸭
罐煨番鸭 湘鄂赣毗邻的十县,农村百姓家都爱养番鸭。这番鸭与普遍鸭子不同,喜吃虫子和青…
山药炖排骨
山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质…
溪口板栗
溪口板栗:溪口镇的板栗近年打入了上海市场,这是当年在这里插队落户的上海知青的功劳。如…
山背腊肉
武宁是个山区,以前交通不便,人们基本过着自产自销、自给自足的日子。武宁山背人家家都兴…
赛城湖大闸蟹
赛城湖大闸蟹是江西省九江市九江县赛城湖的特产。赛城湖6万余亩优质湖面中水产丰茂加…
武宁石蛙
武宁石蛙是江西省九江市武宁县的特产。武宁县有人工养殖石蛙的公司,所产石蛙肉质鲜嫩,营…
糍花片
糍花片 这是客家人用作茶点或干果的佳味小吃,其做法简单:用洗净的红薯或芋头,煮熟后捣…
清炖石斑鲑
原料:源田水库石斑鲑鱼(两条,重700克)、青红椒、鲜味汁、蒜沫、姜沫、醋 做法:将鱼洗…
三杯石鸡
三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。…
酸辣杂
酸辣杂 修水怀远(客家)人最喜欢用一种自己浸泡腌制的酸辣杂菜待客,这种酸菜风味独特,食…
怀远茄子干
茄子干 将茄子洗净切片,用盐腌制后晒干即成,也有切片直接晒干的。用同样方法还可以加…
共青羽绒制品
国家大型企业江西共青羽绒厂位于共青城内,是共青城的支柱产业。共青羽绒厂现为中国最大…
武宁竹笋
武宁竹笋是江西省九江市武宁县的特产。武宁竹笋分季节可分为冬笋和春笋。竹笋富含氨基…
鄱阳湖酒糟鱼
鄱阳湖酒糟鱼是江西鄱阳湖著名特产,久负盛名。鄱阳湖鲜鱼为主要原料,经传统工艺糟醉而…
复源香菇
复源香菇:复源是个林区,一直未产天然香菇,其香菇拼短肉厚、个头中等、鲜甜可口、香味扑鼻…
雏凤孵金蛋
雏凤孵金蛋 这是修水山区一位大娘当年为下放知青滋补身体而特制的佳肴,因其…
马尾水黄精鸡
马尾水原始森林位于庐山北坡,海拨500~800米左右,面积约10000亩。区内大部分处于“V”字形…
御景有机甲鱼
御景有机甲鱼是江西省九江市星子县的特产。御景有机甲鱼在鄱阳湖得天独厚的自然条件下…