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宁德美食
古田光饼
俗称光饼，圆形，有小碗口大小，中间留细孔，穿线成串可挂，又称挂饼。相传明嘉靖年间，倭寇屡犯闽…
古田线面
选精白面粉作为主要原料，佐以盐、蒯粉、食油，调匀拌搅，经过手工长达9个小时操作，包括和面…
平湖葡萄
葡萄是平湖镇四大水果之一，全镇已种植4200亩葡萄，总产量可达3300多吨。品种有早熟的京秀…
福安土丁冻
福建风味小吃“土丁冻”，看似清水凝结成冻、味道寡淡的样子，吃起来却让人垂涎三尺。 …
古田米烧兔
古田米烧兔（腊兔肉）是古田民间年节时特制的佳肴。客人到古田，必定会尝到米烧兔。它色味俱…
霞浦元宵茶
霞浦元宵茶为地理标志证明商标。 霞浦元宵茶来源及分布由福建省霞浦县茶业局于1981…
福安葡萄
福安葡萄为地理标志证明商标。 “北有吐鲁番，南有闽福安”，福安地理条件独特，所产的葡…
桐江鲈鱼
桐江鲈鱼为地理标志证明商标。桐江鲈鱼为农产品地理标志产品。 鲈鱼又称花鲈、与长…
屏南老酒
屏南老酒为地理标志保护产品。屏南老酒为地理标志证明商标。 “屏南老酒”是指福建…
福鼎芋
福鼎芋为地理标志保护产品。福鼎芋为地理标志证明商标。福鼎芋为农产品地理标志产品。…
蕉城晚熟龙眼
蕉城晚熟龙眼为地理标志证明商标。 蕉城区是我国龙眼经济栽培区的北限，与广东、广西…
福安穆阳水蜜桃
福安穆阳水蜜桃为地理标志证明商标。福安穆阳水蜜桃为农产品地理标志产品。 穆阳水…
官司绿茶
官司绿茶为地理标志证明商标。 官司绿茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原…
古田银耳
古田银耳为地理标志保护产品。古田银耳为地理标志证明商标。 银耳作为传统的保健食…
福鼎肉片
福鼎肉片是福建省福鼎市一种很有名的汉族传统名吃，整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之…
福安弹涂氽面
冬令时节，正是跳跳鱼肉肥腥轻的时候，福安沿海的湾坞、溪尾、下白石一带，迎来了跳跳鱼丰收…
屏南夏香菇
夏香菇 屏南是"中国夏香菇之乡"，夏香菇香飘四海，近年，屏南的夏香菇、反季节蔬菜、水果…
承天村乌龙茶
武曲镇承天村茶叶生产历史悠久，村民主要从事茶叶种植、生产和经营。但长期以来，承天村与…
泥鳅面
泥鳅面 饪时，是先下泥鳅后下面？还是先下面后下泥鳅？千百年来，食之者很多，知之者甚少。就…
甘薯粉条
甘薯粉条 配料、打芡：将淀粉放入面缸中，加入35～40℃的温水，使碎粉吸水发糍，再用光洁木棒…
古田磨粿
立夏是一个很重要的节气，这一天，太阳到达黄经45度，古人以此作为夏季开始的标志，立夏过后，温…
古田火麒麟
古田火麒麟，是酒席上的甜食，取名颇奇异，吃法也很新颖，可谓闽东一绝。其制作方法是将槟榔芋…
古田粽子
端午节一到，古田家家户户都要包粽子。古田粽子，棱角分明，不大不小，既好看又好吃。古田的粽…
古田油炸鬼
油条是古田最常见的小吃，一般作早点，配稀饭、豆浆、牛奶食用。 油条历史悠久，南…
锅边
锅边 福州风味小吃丰富多样，其中锅边，方言又称“鼎边糊”，已成为福州地方的一种特殊标…
