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特产
舟山特产
冰糖排骨
菜系:浙菜 口味:酸甜 价格:40-80元 特色:甜酸带咸,油润鲜嫩,兼有肉鲜乳香,风味别致…
凉拌海蜇
凉拌海蜇是舟山的特色小吃。海蜇凉拌后,质脆而韧,清凉爽口,是常用的佐酒佳肴。取海蜇皮,放…
细沙羊尾
菜系:浙菜 口味:甜味 价格:10-40元 特色:色泽淡黄,馅心放有板油,溶化后被细沙吸收,…
岱山海盐
岱山海盐为地理标志证明商标。 经过传统精湛的滩晒工艺制得的“岱盐”,素有“洁白、…
倭井潭硬糕
倭井潭硬糕系由糯米为主料制成,先将糯米炒熟磨粉,掺入适量的白糖和芝麻,然后倒入木格子盒…
烟薰鲳鱼
烟薰鲳鱼 把鲳鱼洗净后斜切成厚0.8公分的鱼片。用酱油、老抽、糖、味精、蚝油、鱼…
虾爆鳝背
虾爆鳝背做法是将鳝背肉切条,用盐,黄酒,生粉,面粉,水挂糊,把蒜茸,黄酒,酱油,白糖,醋,生粉调成芡汁…
舟山螟蜅
为墨鱼的干制品。以舟山螟蜅最著。体呈棕红色透明状,外生白霜,干燥而有清香。墨鱼骨在医…
勾山梨
产地:勾山街道新塘、吴家岙、观矸头等村。主要品种有翠冠、清香,面积400亩,年产量400吨。…
司基白鹅
岱山司基白鹅外形美观,全身的羽毛洁白,喙、蹼呈桔黄色,肉瘤颜色略浅于喙部,一般体重四、五…
浙贝
浙贝 浙贝是浙江省八味中药的主要品种,中医传统称为"浙八味",金塘岛从20年代引种以来…
舟山带鱼
舟山带鱼为地理标志保护产品。舟山带鱼为地理标志证明商标。 地域范围 带鱼属…
鱼唇
用鲨鱼的唇加工成的一种海味 鱼唇,是海味八珍之一,采用鲨鱼及犁头鳐的唇部加工而…
岱西葡萄
岱西葡萄是浙江省舟山市岱山县岱西镇的特产。岱西牌葡萄是省级无公害基地农产品。其中…
裹烧茭白
菜系:浙菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:色乳白,虾肉鲜嫩,食之味美,富于变化。 …
舟山金塘李子
舟山金塘李子为地理标志保护产品。 舟山金塘李子,因产于舟山金塘岛而得名。金塘李子…
螟晡鲞
墨鱼可分鲜食、腌制或晒鲞,舟山渔场主场地嵊泗县的乌贼鲞称为“螟晡鲞”,历来十分有名。…
三鲍勒鲞
三鲍勒鲞 鳓鱼鱼体侧扁,口大向上倾斜,鳃孔大,体背淡青色,体侧腹部银白色,腹面有硬…
舟山白鹅
舟山白鹅俗称“白乌龟”(龟念“居”),是舟山农区饲养较多的家禽,素有“浙东白鹅之乡”的美…
雪丽鸡腿
菜系:浙菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:色白如雪,外松里糯,形丽味美。 原料: …
南乳肉
菜系:浙菜 口味:咸鲜 价格:40-80元 特色:腐乳香纯,鲜咸微甜,肉质耙烂,肥而不腻。 …
舟山黄鱼鲞
用鲜黄鱼剖肚盐渍晒干后,称为黄鱼鲞。经过精细加工的舟山黄鱼鲞,洁白、形圆、味鲜、咸淡…
雪菜黄鱼汤
大黄鱼肉质鲜嫩,营养丰富,有很高的经济价值,鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍等,烹调几十种风…
碧海漫金沙
碧海漫金沙 碧海漫金沙是桃花岛的特色菜。原料:桃花产新鲜海带,土豆。金黄色的土豆稍…
舟山竹节虾
舟山竹节虾为地理标志保护产品。 野生的竹节虾又称斑节虾、车虾,属甲壳类对虾族。此…