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宿迁美食
丁庄金针菜
宿豫县种植黄花菜历史悠久。传说三国时当地流行血吸虫病,华佗前往为民治病,后人见黄花菜…
香辣牛肉干
用料:牛肉干120克,干辣椒、生姜、大蒜、花椒、香菜、料酒、熟白芝麻各适量; 做法: …
黑三剁
黑三剁的制作材料: 主料:猪肉馅100g,玫瑰大头菜50克,红,绿尖椒各一只,香油2茶匙(10毫…
咸蛋黄焗南瓜
菜系:苏菜 口味:咸甜 价格:10-40元 原料:南瓜,咸鸭蛋,香菜,鸡粉,食用油,盐 制作方…
马厂馍头
在沭阳马厂镇老街东头,有一家坐北朝南的季姓馍头作坊,别看是寻常百姓,其貌不扬,可他们继承…
木鱼渡僧
主料:茄子,面粉,小苏打,冬笋,黄花菜,台蘑,胡萝卜盐,姜,花椒盐,香油,食用油,淀粉 制…
腊八豆炒五花肉
主料:五花肉200克,香辣腊八豆100克; 配料:蒜苗一根,青尖椒一个,生姜、蚝油、料酒、…
高墟大米
该乡粳稻面积5万亩,年产粳稻6500万斤可加工精制米5000万斤,可年销售优质精制龙珠系列米2…
梅兰春酒
选用优质高梁、小麦为主要原料,采取高温制曲、高温蒸馏工艺,经过长期贮存,精心勾兑而成。…
鲜菇鱼片
主料:鲜菇500克,生鱼肉350克,鸡蛋清1个,精盐,淀粉,生抽,姜末各3茶匙,葱5段,味精1.5茶匙…
干烧对虾
美食主料; 对虾6个(0.5市斤) 美食调料: 精制油、美极酱油、番茄沙司…
悦来黄花菜
悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的特产。悦来镇种植金针菜(又称黄花菜)已有200多…
叶家烧饼
宿迁叶家烧饼是江苏省宿迁市的特产。乾隆贡酥是叶家烧饼的别称,乾隆贡酥有四绝:香、脆、…
骆马湖银鱼
骆马湖银鱼,年产量在300吨以上,畅销全国,远销日本、韩国等地,是 1992年巴塞罗那奥运会专供…
软炒归仁绿豆饼
主料:归仁绿豆饼 配料:葱、蒜、盐、味精 做法:葱蒜、绿豆饼放入油锅中翻炒熟,加入少…
泗洪清水龙虾
泗洪清水龙虾是江苏宿迁泗洪的特产,泗洪人对清水龙虾的烹制颇有研究,一般的做法是:选用…
“乾隆老汤““黄狗“猪头肉
清初,宿豫县城名厨黄德烹制猪头肉很有名气。传乾隆皇帝巡视江南途经宿豫,地方官吏命黄德…
水晶山楂糕
水晶山楂糕是宿迁的传统糕类特产,早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全…
银杏之乡——万匹
该乡现有银杏1万亩,采叶园2000亩,成为该乡的一大支柱产业。万匹种植银杏已有数十年历史,…
洪泽湖鱼头
洪泽湖鱼头是江苏宿迁泗洪的特产。 主料:花鲢头750g 配料:盐、味精、葱、姜 做…
龙嫂米线
龙嫂方便米线原料选自江淮一带的优质大米,辅以脱腥大豆粉、磨芋粉等高营养物质精制而成…
丁家汤包
丁家汤包是宿迁城内一家极具地方特色的传统小吃,它起源于清朝光绪年间,至今已有近百年历…
麒麟西瓜
目前,农业部公布了第四批全国一村一品示范村镇,江西省共有9个村镇被认定为全国一村一品…
庙头千张
庙头千张是江苏省宿迁市沭阳县庙头镇的特产。庙头千张是庙头镇传统工艺生产的土产食品…
钱集卤鹅
钱集卤鹅是江苏省宿迁市沭阳县钱集镇的特色美食。沭阳钱集“范二卤鹅”肉香味美,干净卫…