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咸阳市美食
兴平油桃
兴平油桃 陕西省兴平市西吴镇地处八百里秦川腹地，北依茂陵，南濒渭水，土地肥沃，日照充足…
旬邑苹果
旬邑苹果是陕西省咸阳市旬邑县的特产。旬邑苹果具有“个大、形正、色艳、质脆、汁丰、…
昭陵御石榴
昭陵御石榴是陕西省咸阳市礼泉县昭陵社区的特产。礼泉昭陵御石榴形如圆球，色泽鲜艳，呈大…
普集烧鸡
普集烧鸡有近50年的历史。色味俱佳，肥而不腻，酥嫩可口，比较有名 普集烧鸡，起始于河南人…
黄焖狗肉
《本草纲目》则载：“田犬长喙善猎，吠犬短善守，食犬体肥供馔。”可见，我国古代狗是分之为三…
凤翔腊驴肉
凤翔腊驴肉是凤翔久负胜名的传统肉食品名特产。创制于清代咸丰年间。传说清末时期有位…
兴平云云馍
兴平云云馍是陕西省咸阳市兴平县地方风味特产小吃，俗称眼镜馍，因看起来像一朵彩云，又像一…
水晶菊花酥
白面粉配以白糖、板油、青丝、红丝、冰糖、黄桂酱、核桃仁、熟猪油等作饼炸制而成。…
马鞍桥油糕
由面粉、白糖、桂花、青梅、青红丝、核桃仁、菜籽油制成。色泽红亮，皮酥内软，脆甜芳香，以…
蘑菇窝窝面
面团切丁，揿成窝窝形；山海参、鱿鱼、干贝、口蘑、海米等制汤煮熟而食。色泽绚丽，鲜香味醇…
发面油饼
用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油…
乾洲广杏
广杏为沿乾县漠谷河一带特产，据传明代乾州人宋钦在福建做佥事时回乡，路经广东，带回优良杏…
桑镇大通坊香椿
桑镇大通坊村共有耕地1150亩，传统种植以小麦、玉米为主，辣椒、大蒜为辅，生产效益不高，农民…
永寿哨子面
哨子面也叫酸汤面。制作方法如下：选用上等筋麦面粉，加适量食碱、加水将面粉揉搓成硬块，用…
永寿醋糟粉
醋糟粉制作方法如下：将各类粮食粉碎煮熟，加发酵曲盛在缸内，保持 30 ℃ 发酵后舀在淋醋缸，…
永寿麻花
麻花制作方法如下：以筋麦面为原料，经过和面、发面、抽条、拧搓，用纯菜油炸熟，呈橙黄色。特…
桂花蜂糕
彬县地方传统民间小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是，按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、…
辣子蒜羊血
将羊扳倒，热血接入盆中用马尾箩滤去杂质，倒进同量的食盐水，细棍搅之，匀，凝结成块后改切成较…
彬县扯面
彬县地方风味面食。彬县扯面相传兴于元代。1229年，元太宗窝阔台即位。蒙古兵由甘肃东进…
旬邑五谷杂粮
五谷杂粮是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类、人们习惯将米和面以外的粮食称作杂粮，故五…
兴平老王家醪糟
兴平老王家醪糟，作为地方特产，在兴平独树一帜，清乾隆时期就闻名于世，解放前位于兴平城区西…
长武锅盔
长武锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品，后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形，直径尺…
柱顶石馍
柱顶石馍的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。柱顶石馍是很…
西农萨能奶山羊
一、西农萨能奶山羊特性 产地：中国陕西武功。 特点：莎能奶山羊具有奶畜特…
桂花糖芋艿
桂花糖芋艿是陕西小吃的常见菜，但怎么做桂花糖芋艿最好吃，跟着我来做这道桂花糖芋艿吧 …
