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商洛市美食
白腰豆
白腰豆 白腰豆，又名大白芸豆、京豆、白豆、大白豆，俗称“四季白芸豆”等。煮熟后皮绽…
柞水黑木耳
柞水黑木耳为地理标志证明商标。柞水黑木耳为农产品地理标志产品。 黑木耳，侧生于树…
丹凤葡萄
丹凤葡萄为农产品地理标志产品。 丹凤葡萄，有近两千年栽培史。相传，唐太宗时，丹凤有突…
孝义湾柿饼
孝义湾柿饼为农产品地理标志产品。 “孝义湾”原为“孝爷湾”。相传，有位聪明贤慧又…
山阳核桃
山阳核桃为农产品地理标志产品。 山阳核桃，距今已有1000多年的栽培历史。据《山阳县…
山阳九眼莲
山阳九眼莲为农产品地理标志产品。 山阳九眼莲，已有500年栽植历史。据传，明成化年间，…
商洛核桃
商洛核桃为地理标志证明商标。 商洛核桃产于陕西省东南部境内的秦岭山区，以商洛地区…
洛南豆腐
洛南豆腐为地理标志保护产品。 洛南豆腐是陕西商洛洛南县的特产。洛南豆腐位于秦岭…
云盖寺挂面
云盖寺挂面为地理标志保护产品。 云盖寺挂面是陕西商洛镇安县的特产。云镇挂面产自…
洛南核桃
洛南核桃为地理标志保护产品。洛南核桃为地理标志证明商标。洛南核桃为农产品地理标志…
镇安大板栗
镇安大板栗为地理标志证明商标。 镇安大板栗以其个大、甜脆、含淀粉率高的独特之点…
漫川八大件
漫川八大件是陕西省商洛市山阳县漫川关镇的特色美食。“八大件”是山阳县漫川一带招待…
商洛冬青木烙花筷
筷子，是中国人用餐的工具。外国人誉为“东方的文明”。1972年2月，美国总统尼克松访华，-总…
封猪头
封猪头 在人们的饮食观念里，猪头是不能做菜的，更谈不上进入风味行列。这不仅因为拾掇…
柿饸炒面
每到冬季农闲季节，商州山区家家户户都爱做柿饸炒面。这种炒面香甜美味，吃法简便，做起来也…
镇安腊肉
腊肉又叫熏肉，是商洛镇安一带的特产，是镇安人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，镇安家家户…
洛南杏醋
洛南人用杏做的醋颜色赫红，香味扑鼻，具有常食补胃，强身健骨诸功效。 做法：把成熟的杏子…
镇安甘蔗酒
本品采用优质野生甘蔗，采用传统酿制方法，发酵剂为纯粮酒曲，酒精度40度左右。 酒…
洛南锅盔
锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上…
麦饭
陕北人做槐花“麦饭”的方法和关中人略有不同，我们一般是把花序上的花朵摘下来、洗干净…
木王砧板肉
木王砧板肉 精选腊肉煮熟切片，蘸大蒜辣子食用。该肉色泽透亮鲜艳，黄中透红，肥而不腻，瘦…
商洛糍粑
糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成，是中国南方一些地区流行的美食，人们习惯于在春节前制作…
腊肉炒粉皮
腊肉炒粉皮 腊肉炒粉皮是的传统名菜，腊肉香而不腻，粉皮滑软爽口，是佐酒的佳肴。《重修…
刘湾虫子鸡蛋
刘湾虫子鸡蛋是陕西省商洛市商州区刘湾办事处刘湾村的特产。虫子鸡蛋蛋白含量高、营养…
商州核桃
商州核桃是陕西省商洛市商州区的特产。商州核桃以果大、皮薄、仁饱、油香而享誉国内外…
